Pastićo

Priprema

1. Skuhajte makarone u uzavreloj vodi u koju ste dodali malo ulja i posolite. U tavi s uljem popržite sitno isjeckan crveni luk. Kada luk omekša dodajte mu mljeveno meso, posolite i pobiberite. Mesu dodajte paradajz pire, konzervirani paradajz, origano, šećer i vino.
2. Skuhane makarone ohladite i procjedite. U sud s mesom dodajte sitno isjeckan bijeli luk i lovorov list. Fil od mljevenog mesa nanesete u nauljenu vatrostalnu posudu, pa dodate sloj makarona. Dodate preostalo meso pa opet makarone, pouljite i zapečete u pećnici 15-tak minuta.
3. : U tavi rastopite puter, popržite brašno, dodate mlijeko, cimet, narendani muškantni oraščić, jaja i sitno rendani sir. Sud za zapečenim jelom izvadite iz pećnice, i zalijete prelivom. Vratite jelo u rernu i pecite još 20 minuta. Kad servirate jelo pospite parmezanom