Riblje okruglice

Priprema

1. Tunjevinu ocijedite i stavite je u posudu, a ulje sačuvajte. Zatim u posudu dodajte hljeb koji ste prethodno potopili u mlijeku, a potom ga dobro ocijedili.
2. Jaja blago umutite i sipajte ih preko tunjevine, pa dodajte kečap, propasiran bijeli luk i ostale začine. Sve dobro izmiješajte i dodajte nekoliko kašičica ulja koje ste sačuvali. Polako umiješajte onoliko prezli koliko je potrebno da dobijete kompaktnu masu.
3. Navlaženim rukama pravite male ćuftice, uvaljajte ih u mješavinu brašna i prezli i pržite na maslinovom ulju. Povremeno protresite tiganj da se ćufte ravnomjerno isprže.