Cioppino

Objavila Ivancica

Odlična supa s morskim plodovima, idealna za lagani proljetni obrok

Priprema:

  1. Luk sitno isjeckajte, paradajz isjeckajte i izgnječite a začine smrvite. Peršun sitno isjeckajte. U šerpi na ulju popržite luk dok ne omekša
  2. Dodajte paradajz sos , lovor, bosiljak, majčinu dušicu, origano, mažuran, vino i papar. Kuhajte na laganoj vatri, nepokriveno, oko 20 - 30 minuta. Povremeno promješajte. Potom dodajte škampe i paradajz i još malo promješajte i skuhajte
  3. Supu servirajte uz neko pecivo ili tost od crnog hljeba

Vrijeme pripreme: 40 minuta

Zahtjevnost: Srednje zahtjevno

Sastojci:

  • 1 Luk
  • 2 češnja Bijeli luk
  • 2 kašike Ulje
  • 250 g Paradjz sos
  • 800 g Paradajza
  • 1 Lovorov list
  • 1 kašičica Mažuran
  • 1 kašičica Bosiljak
  • 1 kašičica Majčina dušica
  • 1 kašičica Origano
  • 1,5 dcl Suho bijelo vino
  • 0,5 kg Očišćene škampe
  • 1 kašičica Svježi peršun
  • sol, biber

Kategorije: