Burrito
Objavila IvancicaBurrito za vrijeme Meksičke revolucije osmislio Juan Mendez koji je na ulici prodavao drugo meksičko jelo - taco. On je htio da hrana koju prodaje ostane topla pa ju je zamatao u velike tortilje i potom u papir.
Priprema:
- Popržite luk, dodajte meso i kuhajte na laganoj vatri da meso omekša. Dodajte začine, skuhani grah i paradajz sos. Kuhajte na laganoj vatri, povremeno mješajući sve dok ne ispari većina tekućine. Pustite da se pripremljeni nadjev ohladi.
- Napunite tortilje sa nadjevom, pospite po njemu malo ribanog sira.
- Zamotajte tortilje, pospite ih preostalim sirom, stavite ih nakratko u vruću pećnicu da se sir zapeče.
Vrijeme pripreme: 45 minuta
Zahtjevnost: Srednje zahtjevno
Za: 6 osoba
Sastojci:
- 1 Luk (isjeckan)
- 1 kg Mljevena junetina
- 3 kašičice Chilli začin
- 1 kašičica Sol i kumin
- 1 kašičica Tabasco začin
- 0,7 kg crveni grah
- 1 pakovanje Pasirani paradajz
- Malo chilli paprike
- 12 Gotove tortilje
- Tvrdi žuti sir (naribani)