Burrito
Objavila Ivancica
Burrito za vrijeme Meksičke revolucije osmislio Juan Mendez koji je na ulici prodavao drugo meksičko jelo - taco. On je htio da hrana koju prodaje ostane topla pa ju je zamatao u velike tortilje i potom u papir.
Priprema
- Popržite luk, dodajte meso i kuhajte na laganoj vatri da meso omekša. Dodajte začine, skuhani grah i paradajz sos. Kuhajte na laganoj vatri, povremeno mješajući sve dok ne ispari većina tekućine. Pustite da se pripremljeni nadjev ohladi.
- Napunite tortilje sa nadjevom, pospite po njemu malo ribanog sira.
- Zamotajte tortilje, pospite ih preostalim sirom, stavite ih nakratko u vruću pećnicu da se sir zapeče.