Boza

Priprema

1. Kukuruzno brašno prelijite toplom vodom i ostavite do sutra da odstoji. Sutradan tu smjesu kuhajte oko 2 sata uz povremeno miješanje. Kada se ohladi dodajte kvasac. Opet ostavite tako da stoji do sljedećeg dana.
2. Sljedeći dan procijedite i u dobivenu tečnost stavite šećer. Miješajte sve dok se šećer ne otopi. Čuvajte na hladnom mjestu i odmah trošite
3. Često se kombinuje pola količine boze i pola količine limunade u čaši napitka.