Šareni đuveč
Objavila ines
Patlidža je odličan izvor kalija, bakra, magnezijuma, mangana, fosfora, niacina i folne kiseline, te ga stoga treba uvrstiti u svakodnevnu trpezu.
Priprema
- Očistite patlidžan, isijecite ga na kockice, posolite i ostavite da pusti gorčinu.
- Propržite luk isječen na rebarca, te dodajte patlidžan, krompir, tikvice isječene na kocke i paradajz i papriku isječene na trake. Ubacite začine, posolite i pobiberite, te pržite 15 minuta uz stalno miješanje.
- Povrće preručite u vatrostalnu posudu, dodajte rendanu gaudu, promiješajte, prelijte kiselom pavlakom i pecite 15 minuta.