Pržene breskve

Priprema

1. Ogulite breskve, pošećerite ih i poškropite rumom. Neka odstoje 1 sat u cjedilu. Sok koji se cijedi sačuvajte
2. Tucite žumanjke sa šećerom, postupno dodajte brašno i snijeg od bjelanjaka i mlijeko. Smjesa je malo gušća od one za palačinke
3. Breskve močite u tijesto i pržite na masnoći. Poslužite preliveno sokom.