Minestrone supica

Priprema

1. Crni luk sitno isjeckajte. Bosiljak takođe sitno isjeckajte. Mrkvu, krompir, celer i tikvice operite, očistite i isijecite na kocke. Sve zajedno kratko dinstajte na maslinovom ulju.
2. Zatim dodajte vino, grašak, litar supe, origano, bosiljak pa posolite i krčkajte na laganoj vatri nekoliko minuta.
3. U tiganju na maslinovom ulju izdinstajte bijeli luk i dodajte tucanu papriku, zatim sve sipajte u čorbicu. Na kraju je pospite parmezanom.