Ljuta salata

Priprema:

1. Ljute papričice očistite od peteljki. Ako su manje ostavite ih cijele, a ako su veće presijecite ih na pola.
2. Vezu zeleni, mrkvu i paškanat očistite i isjeckajte na kockice ili krugove. U šerpu stavite ljutu papričicu, zelen, šećer, sirće i ulje, pa krčkajte 30min.
3. Nakon toga dodajte sjeckano peršunovo i celerovo lišće, so, biber, lovor i oguljen i ispasiran paradajz, pa nastavite sa kuhanjem još oko 2h.
4. Pred kraj dodajte isjeckanu glavicu bijelog luka i konzervans, pa kad pusti ključ sklonite sa vatre. Napunite tegle i držite na hladnom mjestu.