Hladna supa od tikvica

Objavila ines

Ugodno ljetno osvježenje od tikvica!

Priprema:

  1. Tikvice isijecite na kockice. Luk očistite i sameljite ga ili izrendajte. Peršun dobro operite i isjeckajte.
  2. Rastopite puter i dinstajte luk oko 3 minuta. Zatim dodajte kari i sve kratko propržite. Onda umiješajte isjeckane tikvice, 4 šolje vode, so, vegetu i biber. Poklopite i kuhajte 20 minuta.
  3. Kada tikvice omekšaju ispasirajte čorbu u blenderu ili je protisnite kroz gusto sito. Sipajte pavlaku i dodajte soli i bibera po potrebi. Rastopite gustin u malo vode i umiješajte ga u vruću čorbu. Ostavite nekoliko minuta da se zgusne, povremeno miješajući. Na kraju dodajte peršun i još jednom promiješajte.
  4. Gotovu supu hladite najmanje 2 sata u frižideru.

Vrijeme pripreme: 25 minuta

Zahtjevnost: Jednostavno

Sastojci:

  • 900 gr Tikvice
  • 3/4 šolje Pavlaka
  • 2 kašike Puter
  • 2 manje glavice Luk
  • 1 kašika Kari u prahu
  • 1 kašika Gustin
  • Peršun
  • so, biber, vegeta

Kategorije: