Sote Stroganoff
Objavila inesJelo puno raskoša i dobrog ukusa...))))
Priprema:
- Meso narežite na rezance oko 1 cm široke, a luk izrežite na sitne kockice. Šampinjone operite i ocijedite, te ih narežite na listiće, a kisele krastavce na tanke kriškice.
- U tavi na malo ulja i 20 g maslaca kratko popržite meso, dodajte sitno narezani luk i još malo popržite dok luk dobije boju. Šampinjone posebno popržite na ostatku maslaca i dodajte mesu, te onda umiješajte senf, biber i vegetu.
- Izmiješajte i sve kratko prokuhajte, a pred kraj umiješajte brašno umućeno u vrhnje i kisele krastavce. Ako je potrebno dodajte malo vode da umak ne bude pregust i začinite limunovim sokom, a kao prilog poslužite rižu ili rezance.
Vrijeme pripreme: 30 minuta
Zahtjevnost: Jednostavno
Sastojci:
- 600 gr Govedina
- 1 glavica Luk
- 40 gr Maslac
- 200 gr Šampinjoni
- 1 dcl Kiselo vrhnje
- 1-2 kom kiseli krastavac
- 1 kašika Senf
- Limun
- Brašno, biber, so, malo vegete