Quiche od krompira i sira

Priprema

1. Povrće ogulite, krompir narežite na ploške, a luk na kolutiće. U lim za quiche, zajedno s papirom za pečenje, razvucite svježe lisnato tijesto, odrežite višak papira, a dno tijesta izbodite viljuškom na nekoliko mjesta.
2. Zatim po tijestu složite ploške krompira poput crijepa na krovu, prelijte ih vrhnjem za kuhanje, prekrijte listićima topljenog sira, rubove tijesta savijte prema unutra, po siru rasporedite kolutiće luka, pospite listićima ružmarina, a umućenim žumanjkom premažite rubove tijesta.
3. Tako pripremljen quiche stavite u pećnicu, zagrijanu na 190°C, 20-ak minuta.