Čorba s kiselom pavlakom

Priprema

1. Maslac zagrijte, dodajte brašno i sasvim malo ga propržite tako da zaprška ostane svijetla.
2. Nalijte malo hladne vode, zatim dolijte potrebnu količinu tople vode (oko 1 litra) i ostavite da prokuha.
3. Zatim dodajte kiselu pavlaku i sitno sječeno peršunovo lišće. Može supu začiniti žumancem koje je izmiješano s malo pavlake i nekoliko kapi soka od limuna. Posebno isijecite male kocke hljeba, prepržite i služite uz ovu čorbu.