Domaći ajvar
Objavila inesVeć su uveliko počele pripreme za zimnicu, a mi vam od danas svakodnevno donosimo recepte i ideje kako da za zimu pripremite svoje omiljeno voće i povrće...)))
Priprema:
- Vodu, sirće, so, šećer i ulje (1dcl) stavite da proključa, zatim sitno isiječenu papriku barite u tom pacu. Takođe u tom pacu barite i patlidžan, isiječen na listiće.
- Ohlađeno sameljite na mašini za meso, zatim upržite sa 3 dcl vrelog ulja i po želji, dodajte bijeli luk i ljutu papriku.
- Na kraju sipajte vruće u tegle i pustite neka se dobro ohladi. Recept je idealan za one koji nemaju previše prostora, tačnije moraju ga pripremati u stanu.
Vrijeme pripreme: 2 sati i 20 minuta
Zahtjevnost: Srednje zahtjevno
Sastojci:
- 10 kg Crvene paprike
- 2 kg Plavi patlidžan
- 12 kašika so
- 10 kašika Šećer
- 3 l Voda
- 3 dcl Sirće
- 1 dcl + 3 dcl (za pr Ulje
- 1 kom Konzervans