Sirup od crne ribizle i maline

Priprema:

1. Ribizle i maline isitnite u električnoj sjeckalici, dodajte vodu i limuntos i ostavite da stoji 48 sati na hladnom mjestu. Kada odstoji masu stavite na šporet i zagrijavajte da bude vruće, a ne da proključa (kada je topla masa, sok se bolje cijedi).
2. Procijedite sok na gusto sito, i na svaki litar dobijene tečnosti stavite kilogram šećera. Ne kuhajte odjednom cijelu količinu (kad je manja količina ostane bolja boja soka).
3. Zatim sve stavite u posudu (2 l soka i 2 kg šećera), kuhajte samo da baci 2-3 ključa i toplo pakujte u tople flaše.