Slagane paprike

Objavila ines

Još jedan recept za ukusnu zimsku salatu od paprika i kupusa.

Priprema:

  1. Paprike operite i isijecite na deblje rezance, a kupus isjeckajte što sitnije.
  2. U tegle naizmjenično redajte paprike i kupus, a između svakog reda stavite nekoliko zrna bibera. Od vode, sirćeta i soli skuhajte presolac, ohladite ga i njime prelijte povrće.
  3. Tegle zatvorite celofanom, a poslije sedam dana provjerite da povrće nije upilo presolac. Ako je potrebno, skuhajte novi i opet prelijte. Paprike i kupus trebaju biti prekrivene presolcem.

Vrijeme pripreme: 30 minuta

Zahtjevnost: Jednostavno

Sastojci:

  • 3 kg Paprike babure
  • 3 kg Kupus
  • 1 kesica Biber u zrnu
  • 100 gr so
  • 1/2 l Voda
  • 1/2 l Sirće

Kategorije: