Mediteranska supa od povrća
Objavila Honey
Sa maslinama i limunovim sokom – supa kakvu još niste jeli.
Priprema
- Paradajz operite, očistite, raspolovite i očistite od sjemenki. Meso paradajza narežite na veće kriške. Bijeli luk ogulite i zgnječite. Celer očistite, operite i narežite na manje komade, kao i bosiljak i ruzmarin.
- U velikom loncu zagrijte maslinovo ulje. Propirjajte bijeli luk i paradajz, posolite i pobiberite. Dodajte bosiljak i ruzmarin, lovor i celer, zalijte supom da sve bude pokriveno te u poklopljenom loncu kuhajte 15 minuta.
- Rižu skuhajte prema uputama proizvođača. Dodajte skuhanu rižu i masline te sve zajedno kuhajte nekoliko minuta. Začinite biberom, soli i limunovim sokom.