Miniđana

Priprema

1. Patlidžane operite i stavite peći u pećnicu pola sata na 180 C.
2. Pečene ih očistite od kore. Zatim ih usitnite štapnim mikserom. U hladno dodajte naribani ovčji sir, majonezu, mljevene orahe, sitno nasjeckani bijeli luk i sok od pola limuna.
3. na kraju sve dobro izmiješajte, posolite, pobiberite po želji i mažite na topli hljeb.