Tjestenina s patlidžanom i paradajzom
Objavila Melisa
Jelo je bogato vlaknima, A i C vitaminom, kalcijem i kalijem (povrće), dok tjestenina djeluje zasitno, a pritom se lako vari. Jelo za dobru liniju.
Priprema
- U dubokoj tavi zagrijte ulje, dodajte bijeli i crveni luk, pa pržite dok ne omekša. Dodajte patlidžan i pržite oko 5 minuta, a zatim i sojin umak, te miješajući kuhajte 2 minute.
- Potom dodajte i paradajz iz limenke i kuhajte još 20 minuta. Na kraju dodajte svježi paradajz i začine, te kuhajte još 2 minute.
- Dok se umak kuha pripremite tjesteninu.