Paradajz supa sa knedlama

Objavila ines

Ukusna paradajz supa za savršen početak obroka..)))

Priprema:

  1. Izdinstajte isjeckani crni luk dok ne poprimi zlatnu boju. Dodajte začinsku papriku, te malo pržite uz stalno miješanje. Sipajte paradajz sok i vodu, te sačekajte da provri i dodajte rižu, te kuhajte čorbu da riža omekša.
  2. Kriške hljeba isijecite na kocke, prelijte mlijekom i ostavite da se natope, pa ocijedite. Na maslacu kratko propržite sjeckani luk, pa ga ohladite. Mljeveno meso, ocijeđen hljeb, razmućena jaja, biber, suhi biljni začin i prženi luk dobro izmiješajte da dobijete ujednačenu smjesu.
  3. Na kraju umiješajte malo prezli i ostavite da malo odstoji. Od smjese oblikujte manje knedle, stavljajte ih u ključalu posoljenu vodu i kuhajte ih oko 15 minuta. Ocijeđene knedle spustite u čorbu, pa je posolite i pobiberite.

Vrijeme pripreme: 30 minuta

Zahtjevnost: Srednje zahtjevno

Sastojci:

  • 500 ml Sok od paradajza
  • 1 glavica Luk
  • So, biber
  • 1 kašika Začinska paprika
  • 50 gr Riža
  • 500 ml Voda

Knedle :

  • 200 gr Mljeveno meso
  • 2 kom jaja
  • 20 gr Maslac
  • 1/4 glavice Luk
  • oko 300 ml mlijeko
  • 2 kašike Sjeckani peršun
  • Biber
  • 1 kriška hljeb
  • suhi biljni začin

Kategorije: