Italijanske punjene paprike

Priprema

1. Prepolovite paprike, očistite ih i kuhajte na pari pet minuta.
2. Ogulite kobasice, izlomite ih u tavu, pospite kašikicom origana i pecite dok ne posmeđe (otprilike tri minute). Sklonite ih s vatre, umiješajte rižu, mrkvu i sir. Zagrijte pećnicu na 180 stepeni.
3. Zatim stavite paprike u četvrtasti lim za pečenje i napunite ih filom. Pecite dok paprike ne omekšaju, od 25 do 30 minuta. Poslužite ih s umakom od paradajza ili sira.