Jaja sa patlidžanima
Objavila inesZanimljiv recept sa patlidžanima i jajima....isprobajte!
Priprema:
- Premažite patlidžane uljem, solju i biberom, te ih pecite pet-sedam minuta sa svake strane.
- U loncu zakuhajte vodu s sirćetom, smanjite vatru te dodajte jaja, jedno po jedno. Kuhajte četiri minute te kašikom izvadite jaja iz lonca. Prerežite peciva te na svaku polovicu stavite komad patlidžana, jaje, losos i kašiku vrhnja.
- Miješajući, na pari kuhajte žumanjke, vodu i limunov sok, dok se smjesa ne zgusne. Dodajte rastopljeni maslac, so i biber. Na kraju prelijte peciva umakom i poslužite.
Vrijeme pripreme: 15 minuta
Zahtjevnost: Jednostavno
Sastojci:
- 2 kašike maslinovo ulje
- 8 kom Prutići patlidžana
- 8 kom jaja
- 1 kašika Sirće
- 4 kom pecivo
- 220 gr Dimljeni losos
- pola šoljice Vrhnje
- So, biber
Umak :
- 3 kom Žumance
- 1/4 šoljice Voda
- 2 kašike Limunov sok
- 3/4 šoljice Maslac
- So, biber