Pita sa sirom

Priprema

1. U zdjeli razmutite jaja, posolite, dodajte kašiku ulja i rahlo umiješajte oba sira i vrhnje. Pod mlazom vode namočite jednu čistu kuhinjsku krpu (koja ne pušta dlačice) i rasprostrite je ispred sebe na radnu površinu.
2. Uzmite jednu koru lisnatog tijesta i prebacite je na mokru kuhinjsku krpu da s jedne strane upije vlagu. U zdjelici pomiješajte 1 dcl mlijeka i ulja i istom mješavinom prstima, tanko namažite gornji dio kore. Tako navlaženu koru po cijeloj površini filujte tankim slojem smjese od sira, zamotajte je uz pomoć kuhinjske krpe i savijajte u pužnicu.
3. Tako filovana i oblikovana tijesta slažite jedno do drugog na uljem premazanu vatrostalnu posudu ili pleh i prije pečenja poprskajte ostatkom mješavine mlijeka i ulja. Stavljajte u zagrijanu pećnicu na srednju razinu, na 170°C oko 30 minuta. Gotovu pitu poslužite uz šolju jogurta.