Musaka od kelja

Priprema

1. Kelj operite, odvojite listove pa ih blanširajte u ključaloj vodi oko 3 minute. Blanširane listove ocijedite i stavite ih na stranu. Mljeveno meso prodinstajte: zagrijte ulje, zastaklite jednu glavicu sitno nasjeckanog luka, pa dodajte meso. Meso posolite i pobiberite po ukusu, ko voli može dodati i slatke crvene paprike.
2. Dinstajte otprilike pola sata na slaboj vatri, pa maknite s vatre i pospite sitno sjeckanim peršunom. Pleh za pečenje namastite i pospite krušnim mrvicama, pa pokrijte dno polovicom blanišranih listova kelja, kelj prekrijte mesom te na vrh složite drugu polovicu listova kelja.
3. U jaja po ukusu dodajte malo vrhnja (par kašika), dodajte malo brašna (smjesa mora biti gusta otprilike kao za palačinke) i prelijte po listovima kelja i mesu. Pečnicu zagrijte na 170°C i pecite 30 do 40 minuta.