Gibanica

Priprema:

1. Uzmite četiri kore i njima obložite podmazan veliki okrugao pleh, tako da krajevi kora budu malo iznad ivice. Jaja umutite, dodajte im krupno narendan feta sir, omekšali kajmak i toliko mineralne vode da dobijete žitku masu. Posolite po ukusu.
2. Odvojite još četiri kore za pokrivanje, a preostale kore redajte u pleh nabirajući ih. Kada stavite red kora, većom kašikom uzimajte fil i prelijte. Ponavljajte postupak sa gužvanjem i prelivanjem dok ne utrošite materijal.
3. Prekrijte gibanicu odvojenim korama, malo ih izbockajte viljuškom, pa poprskajte mineralnom vodom i premažite uljem. Gibanicu stavite u vruću rernu i pecite je oko jedan sat na 200 stepeni.