Palenta sa povrćem

Objavila ines

Za lagan obrok palenta i povrće su idealno rješenje.

Priprema:

  1. U kipuću slanu vodu postupno umiješajte kukuruzno brašno. Kada se smjesa zgusne, smanjite vatru, te dodajte nasjeckani mladi luk i na sitne kockice narezani dimljeni sir (može i tofu).
  2. Promiješajte, i kada primijetite da se sir u palenti rastopio, znak je da je palenta gotova. Na zagrijanom maslinovom ulju nekoliko minuta prodinstajte na trakice narezanu crvenu i zelenu papriku. Izdinstanu papriku umiješajte u lonac sa toplom palentom, te sve zajedno ravnomjerno rasporedite u prethodno namašćen pleh.
  3. Povrh palente rasporedite na ploške narezan paradajz, posipajte origanom i sitno sjeckanim peršunom, te sve zajedno pecite u pećnici 20 minuta na 220°C. Servirajte i dekorirajte po želji.

Vrijeme pripreme: 20 minuta

Zahtjevnost: Jednostavno

Sastojci:

  • 3 šoljice Voda
  • Malo soli
  • 1 šoljica Kukuruzno brašno
  • 100 gr dimljeni sir
  • 2 kašike maslinovo ulje
  • po 1 kom Paprika (zelena i crvena)
  • 3 kom Paradajz
  • pola kašikice Origano
  • pola šoljice Peršun

Kategorije: