Kokos kolač sa čokoladom

Priprema

1. Kora: umutite bjelanjke i šećer u čvrst snijeg. Postepeno dodajite brašno, kokos i ribanu limunovu koricu. Dobro izmiješajte da se masa sjedini. Na dno pleha stavite list oblatne, a preko rasporedite pripremljenu smjesu. Pecite oko 25 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stepeni. Pečenu koru izvadite i ohladite.
2. Krema: pjenasto umutite žumanjke i šećer, pa dodajte otopljenu čokoladu i mlijeko. Kuhajte na laganoj vatri stalno miješajući dok se ne zgusne. U potpuno ohlađenu kremu dodajte pjenasto umućen margarin.
3. Dobro promiješajte da se masa ujednači. Pripremljenom kremom premažite kolač i ukrasite kokosovim brašnom. Ostavite na hladno da se stisne.