Rižoto s mrkvom

Objavila Cinderella

Neobični rižoto je je lako probavljivo jelo, samo pripazite na gorgonzolu koja dodaje kalorije, pa umjereno s njom.

Priprema:

  1. Luk oljuštite i nasjeckajte pa ga dodajte na ulje koje ste ugrijali u loncu. Dodajte rižu i kratko pirjajte.
  2. Zalijte temeljcem, pustite da prokuha pa poklopljeno kuhajte na laganoj vatri 20 minuta.
  3. U međuvremenu mrkvu ogulite i narežite na duge tanke ploške. Dodajte ih riži 5 minuta prije kraja kuhanja.
  4. Gorgonzolu nerežite na kockice, a ruzmarinu otrgajte iglice. Rižu začinite, umiješajte gorgonzolu te prije posluživanja pospite ruzmarinom.

Vrijeme pripreme: 40 minuta

Zahtjevnost: Lagano

Posluživanje:

Sastojci:

  • 1 glavica Luk
  • 2 kašike maslinovo ulje
  • 800 ml Povrtni temeljac
  • 4 mrkva
  • 200 g Gorgonzola
  • 1 grančica Ruzmarin

Kategorije: