Hrana ima simbolično značenje koje govori o vašoj ličnosti, tvrde naučnici. Voće, na primjer, simbolizuje plodnost i radost življenja. Ljubitelji voća su hedonisti koji svakim zalogajem osjećaju ljepotu života i zato su veseli, vitalni i energični...

 Međutim, bitno je i koje voće vam je omiljeno.

Jagode

Ljubitelji jagoda su iskreni sagovornici i dobri slušaoci, ali im ponekad manjka smisla za humor, pa mogu u nekim situacijama djelovati preozbiljno. Muškarci se brzo odlučuju za ljubav, ali se isto tako brzo i "hlade", a žene su najčešće neodlučne, te se može desiti da dugo čekaju na "onog pravog".

Jabuke

Ako najviše volite jabuke, vjerovatno držite do staromodnih životnih principa, a šta god da radite brzi ste, spretni i puni energije. Ljudi vas iskorištavaju jer ste pretjerano dobri i predusretljivi, ali i puni samopouzdanja. U ljubavi ste realni i "na zemlji" i teško će se desiti da potpuno "izgubite glavu".

Breskve

Ljubitelji ovog voća imaju visoke kriterijume pri odabiru prijatelja, ali kada ih jednom izaberu, ostaju im odani za cijeli život. U ljubavi su zahtjevni, ali i dobri supružnici i odgovorni roditelji. Ako im poslovni svijet pruži priliku da se iskažu i okolnosti budu na njihovoj strani, u svojoj profesiji postaju vrlo uspješni.

Kajsije

Ako spadate u obožavaoce ovih sočnih plodova, imate jako dobar nos za posao. Ako ste uz to i druželjubivi i spretni u komunikaciji, uvijek ćete biti na čelu nekakve grupe i vječito okruženi prijateljima. Partnera postavljate na visoko mjesto među svojim životnim prioritetima, tako da nemate teškoća sa traženjem životnog saputnika.

Višnje

Ako su vaše omiljeno voće višnje, vrlo ste promišljeni i svakidašnjih životnih zadataka se često prihvatate sa zakašnjenjem. Zbog pomanjkanja smisla za humor i naginjanja ka stidljivosti u ljubavi ste često isuviše predvidljivi.

Narandže

Narandže vole skromne i izuzetno vrijedne osobe. U ljubavi pasivne i racionalne, ali se u krevetu pretvaraju u prave tigrove. Ljubitelji narandži imaju izuzetno jak seksualni naboj, tako da ih ljubav brzo iscrpljuje.

Banane

Ljubitelji banana su prije svega strpljivi i izdržljivi. Najviše daju od sebe, kada su postavljeni pred teške zadatke i zahtjevne projekte. Kada pronađu pravog partnera, zaljubljuju se "do ušiju" i vrlo je vjerovatno, da će ta ljubav trajati večno. Pošto su vrlo prijatni i zanimljivi, često su upravo oni zaslužni za dobru atmosferu u društvu.

Smokve

Smokve vole razboriti i taktični ljudi, koje odlikuje i odlično pamćenje i izrazita polna moć. Sve ove osobine ne ometa i ne usporava ni duboka starost.

Prema brojnim istraživanjima, određeni vitamini i minerali imaju moć da podignu nivo hormona, povećaju nervnu osjetljivost i učine seksualni odnos izuzetno intenzivnim i nezaboravnim na mnogo, naizgled suptilnih, ali i te kako primjetnih načina. Kada se sljedeći put budete zapitali zbog čega za večerom odjednom osjećate neobjašnjivi ljubavni nagon, pogledajte najpijre trpezu, jer u njoj možda leži glavni razlog. S druge strane, ova pomisao vam možda zvuči jako primamljivo – u tom slučaju razmislite o stavljanju određene hrane na svakodnevnu listu za nabavku.

Jaja

Tvrdo kuvana, pržena, u vidu kajgane, omleta - jaja su izuzetno bogata vitaminom B6, koji pomaže našem tijelu pri regulisanju hormona i pri nošenju sa stresom. Ukoliko previše stresa, bilo na poslu bilo van njega, sputava vaš ljubavni nagon, što prije napravite sebi neku od gorepomenutih kombinacija ili uključite i drugu hranu bogatu vitaminom B6, poput špinata, šargarepe, graška, sjemenki suncokreta ili ribe.

Biftek

Velika radost za sve ljubitelje mesa - govedina ima sposobnost da ograniči tjelesnu proizvodnju prolaktina, hormona koji, ukoliko mu se nivo podigne, može negativno uticati na seksualni nagon. Što se tiče osoba kojima je vegeterijanska hrana draža, ne očajavajte, jer i vegetarijanci mogu dobiti ovakav podstrek od smeđeg pirinča, raženog hljeba i lisnatog zelenog povrća.

Jagode

Pored toga što ova voćka već sama po sebi izgleda jako jedro i neodoljivo, ona u sebi sadrži i puno antioksidanata i ima uticaja na poboljšanje opšte cirkulacije, čime se vaše šanse za strastveni susret još više povećavaju.

Čokolada

Postoji i te kako dobar razlog zbog kog je ova poslastica izbor broj jedan kada je riječ o ženskoj populaciji. Čokolada sadrži jedinjenje poznatije pod imenom metilksantin, koje pokreće lučenje dopamina u našem tijelu. Zahvaljujući tome, opijeni ste zadovoljstvom i možete bezuslovno da se prepustite zagrljaju.

Narandže

Voće bogato vitaminom C nije efikasno samo prilikom borbe protiv raznih prehlada već može imati uticaja i na mnoge druge stvari, uključujući i ljubavni nagon. Tajna leži u tome što vitamin C u vašem ijtelu povećava količinu oksitocina, hormona koji čini da do zbližavanja sa drugom osobom dođe na najdirektniji mogući način nama poznat – maženjem.

Đumbir

Bilo da ga konzumirate kao sastojak čaja ili kao začin, ova istočnjačka tajna biljka-poslastica podiže vaš metabolizam na viši nivo, čineći da vam čitavo tijelo bukvalno gori od dodatne seksualne energije, a vi od strasti.

Med

Radije stavljate šećer u čaj? Vrijeme je da promijenite naviku i zamijenite šećer medom, jer sadrži mineral pod imenom boron, koji povećava nivo i količinu podizača libida, hormona testosterona

Sve počinje od kakao drveta.

Botaničko ime kakao drveta je Theobroma cacao, što znači ''hrana bogova''. Drvo u isto vrijeme daje plodove, cvjetove i listove.  Raste u području oko Ekvatora. Kakao drvo daje zrele plodove dva puta godišnje. Rod nije podjednakog kvaliteta, pa se zrna boljeg roda koriste za kvalitetniju čokoladu.

Kakao zrno

Osnovne vrste kakao zrna su Forestero, Kriolo i Trinitario. Kriolo je najplemenitije i najstarije zrno. Na žalost, i najrijeđe. Najbolje čokolade se prave od pažljivo odabranih vrsta zrna i njihove mješavine.

Kad se plod kakao drveta obere, (siječe se mačetom sa drveta) nakon nedjelju dana se rasiječe i vadi se sjeme. To je kakao zrno. Na mjestu na kome je obrano rasprostire se da fermentira, pokriveno listovima banane. Fermentacija je vrlo važan deo procesa obrade, jer daje zrnu boju i aromu. Zatim se sortira i šalje u Evropu i Ameriku.

Kad zrno stigne u fabriku, prvo se vrši mješavina zrna, koja je važna za kvalitet i aromu čokolade. Zatim se zrno peče i ljušti. Nakon toga se melje i dobija se kakao masa. Kad se kakao masa stavi u proces obrade pod visokim pritiskom, dobija se kakao buter i kakao prah.

Proces proizvodnje

U zavisnosti od željene vrste čokolade, pravi se masa. Za crnu čokoladu masa se sastoji od kakao mase, kakao butera, i šećera. Za mliječnu čokoladu u ovu smjesu se dodaje i mlijeko u prahu. Bijela čokolada se pravi od kakao butera, mlijeka u prahu i šećera. Osnovna smesa se provlači kroz jake valjke, da bi se dobila što finija struktura.

Nakon ovoga čokolada ide u proces koji se zove ''končing''.

Končing je proces koji je izuzetno važan u proizvodnji čokolade. Sastoji se u miješanju čokolade pri temperaturi od 60 do 80 stepeni C, i traje satima. Na kraju ovog procesa dodaju se lecitin i kakao buter.

Sada je čokolada spremna za transport u tečnom stanju, pri kome se održava konstantna temperatura, ili za izlivanje u razne oblike.

Vrste čokolade

CRNA ČOKOLADA - kod nas se često naziva "čokolada za kuvanje". Sadrži veći procenat kakao zrna od drugih vrsta. Kvalitetna crna čokolada sadrži min 50% kakao dijelova. Ostali sastojci su šećer, vanilija i soja lecitin. U svijetu se smatra najkvalitetnijom vrstom čokolade, upravo zbog visokog sadržaja kakao dijelova

MLIJEČNA ČOKOLADA - sadrži sve što i crna čokolada, ali i mlijeko u prahu. Kvalitet se mjeri procentom kakao dijelova i vrstom mlijeka u prahu. Kvalitetne mliječne čokolade sadrže najmanje 31% kakao dijelova, a mlijeko u prahu je švajcarsko.

BIJELA ČOKOLADA - sadrži mlijeko u prahu, kakao buter /ne kakao masu/, šećer, vaniliju i soja lecitin. Kvalitetna bijela čokolada ima min 26% kakao dijelova, odnosno kakao butera.

Da biste osjetili vrhunsko uživanje u piću bogova, potrebno je pridržavati se nekoliko osnovnih pravila.

Ispijanje vina predstavlja ritual i sinonim je za opuštanje i prijatno provedeno vrijeme s dragim osobama. Ono je neizostavni deo svakodnevnog života i kulture. U vinu se uživa, pa zato postoji nekoliko pravila da bi se dobilo najbolje što ono može da pruži.

Prvi korak je biranje. Etiketa na flaši je njegova lična karta i sadrži podatke o vrsti grožđa, stilu vina, godini proizvodnje i sadržaju šećera. Da bi se u njemu u potpunosti uživalo, preporučljivo je najprije zavrtiti čašu da bi se što više mirisnih molekula oslobodilo. Ukoliko je vino zaokupilo sva čula, znači da je izbor dobar, kažu stručnjaci.

 Prema staroj izreci, čovjek se poznaje po odjeći, a vino po čaši.

 Ukoliko možete, izaberite kristalne, a još važnije je da one ne budu reljefne. Poželjno je da budu što tanje. One za crno vino su nešto deblje od čaša za bijelo. Za pjenušava vina obično se koristi „flauta", za bijela vina uža čaša koja se u gornjem dijelu sve više sužava, a za crna vina čaša u obliku zarubljene kugle. Po pravilu, čaša se drži za dršku ili postolje da toplota tijela ne bi promijenila temperaturu vina, a samim tim i ukus.

 Idealna temperatura određuje se na osnovu kvaliteta i vrste vina, i to osigurava punoću okusa. Pjenušava vina treba da se služe dobro ohlađena od šest do osam stepeni, dok je bijela preporučljivo rashladiti u zavisnosti od vrste na temperaturi od sedam do 15 stepeni. Teško crno vino služi se na temperaturi od 16 do 19 stepeni, roze ili lakše crno vino 12 do 16 stepeni.

 U vinskoj kulturi značajno je njegovo slaganje s hranom. Vino je piće koje se najbolje slaže i dopunjuje s hranom. Ono pobuđuje apetit i uzdiže ukus hrane. Redosljed pijenja vina, ako se služi više vrsta, trebalo bi da bude bijelo, roze, pa crveno - kaže Jojić.

Kućni vinski podrum

Specijalni hladnjak za vino, kakvo recimo pravi kompanija Electrolux za ljubitelje i kolekcionare ovog pića efikasna je zamjena za vinski podrum. U njemu istovremeno mogu da se čuvaju bijelo i crno vino, roze i šampanjac, iako je poznato da su za to potrebne različite temperature. Uređaj osigurava nepromijenjenu aromu pića i punoću ukusa, a napravljen je od aluminijuma, stakla i drveta i može da uskladišti 107 boca. Osim toga, na dnu hladnjaka nalazi se posebna pregrada u kojoj mogu da stoje cigare i drugi delikatesi koji su nezaobilazni pratioci ovog napitka.

Pravila za kombinovanje vina i hrane

 Aperitiv- bijelo suho ili suho pjenušavo

Predjelo od ribe- bijelo suho

Predjelo od pršute- roze ili lako crveno

Čorbe- bijelo suho, mladi roze ili lako crveno

Riba- bijelo vino

Riblja čorba- roze ili crveno

Kuhano meso crveno stono

Pečeno meso ili divljač- crveno, dugo odležalo

Sirevi- vino koje ste prethodno pili ili crveno

Sladoled, slatkiši, voće- slatko ili pjenušavo

Piletina (zavisi kako je spremljena) - bijelo vino

Roštilj-crno vino sa dosta kiselina...

LISNATI ZELENIŠ
Ovo povrće bi trebalo što češće unositi u organizam. Iako nutricionisti savjetuju da se svakodnevno troše, nastojete da ga jedete što više kad mu je sezona. Zelje, špinat i blitva neka često budu u vašem tanjiru, to je tzv. “lisnati zeleniš“. Ovo povrće se nalaze folati i vitamini A i C koji pomažu u borbi protiv raka. Samo šolja obarenog zelja dnevno može biti dobra prevencija dijabetesa i visokog krvnog pritiska.

KOŠTUNJAVI PLODOVI
Nutricionisti savetuju da ishranu obogatite orasima, bademima, lješnjacima, jer su izuzetno bogati prirodnim vlaknima. Vlakna povoljno utiču na digestivni i proces varenja, dobra su zamjena za čips i druge nezdrave grickalice.

LUK
Studije su pokazale da kada jedete luk, bilo koju vrstu, smanjujete sve simptome astme i umanjujete mogućnost da obolite od raka želuda. Ako ne volite da ga jedete sirovog, dodajte ga u supu, salatu, namaz… Što je luk ljući, njegovo dejstvo je izraženije.

ŽITARICE
Umjesto bijele riže uvijek koristite smeđu – ona je izgubila manje od svojih nutritivnih vrednosti tokom prerade. Takođe, ako pripremate pastu, neka bude od integralnih žitarica i rezanaca. Smanjićt ete unos masti i kalorija.

JOGURT
Ako je jogurt svakodnevno na vašem meniju, nikada nećete imati problema sa varenjem. Ako ne znate koji da odaberete, pošto ih je zaista mnogo na tržištu, provjerite sastav. Oni jogurti koji u sebi imaju aktivnu kulturu, probiotik i neka druga vlakna trebalo bi da budu vaš izbor.

Jogurt se oduvijek preporučivao se kako namirnica visoke zdrastvene i nutritivne vrijednosti. Iako su ga mnogo godina ljudi konzumirali zbog njegovog dobrog i laganog okusa, koristi koje jogurt pruža našem tijelu su veoma brojne.
Jogurt može imati različite okuse i konzistenciju, ovisno o proizvodnju, no blagodati koje nam pruža iste su. Dobro je poznato da jogurt nastaje prirodnim procesom fermentacije mlijeka uz pomoć bakterija. Djelovanjem bakterija dolazi do fermentacije pri čemu mliječni šećer (laktoza) prelazi u mliječnu kiselinu. Mliječna kiselina daje mlijeku slatko-kiseli okus i kremastu konzistenciju i “pretvara” mlijeko u jogurt.
Zbog visokog nivoa kalcija, vitamina i minerala, jogurt se smatra veoma važnim u svakodnevnoj prehrani. Tijelu pruža energiju, pomaže očuvati i ojačati zube i kosti, te daje potporu prirodnim funkcijama srca. Ako sve ovo nije dovoljno da ga uvrstite u svoju prehranu, onda ove slijedeće stvari zasigurno hoće:

Pomaže pri gubitku kilograma
Zbog visoke nutricističke vrijednosti, jogurt je odličan kao međuobrok ili cijeli obrok. Visoka nutricionistička vrijednost, visoka doza kalcija i malo kalorija pomažu mršanju. Isto tako jogurt pomaže ubrzati proces sagorijevanja masnoća, a uz sve to imat ćete više energije.  

Pomaže probavi
Zato što su bakterije u jogurtu “dobre” bakterije, a zdravlje našeg želudaca ovisi o zdravoj ravnoteži “dobrih” i “loših” vrsta bakterija, jogurt može pomoći uspostaviti ravnotežu u slučaju da je ona narušena.  

Pomaže očuvati prirodnu vaginalnu floru
Vaginu prirodno štiti njena flora, no ona može biti poremećena zbog bolesti, uzimanja jakih lijekova, stresa, pretjerane konzumacije alkohola i tako dalje, a tada se razvijaju  i problemi – upale i infekcije. Redovnom konzumacijom jogurta pomaže se obnoviti ili održati prirodna flora.

Pomaže u prevenciji raka
Zbog svog sastava jogurt može spriječiti razvoj enzima odgovornih za nastanak karcinoma debelog crijeva.
 
Pomaže osvježiti dah
Loš zadah je nešto s čime se suočavamo zbog ostatka hrane koji je razgrađuju u našim ustima. Jogurt može pomoći smanjiti nivo sulfita odgovornih za loš zadah.

Metvica ima analgetsko i antibakterijsko djelovanje, otvara začepljene disajne puteve, te opušta mišiće...

Okus metvice ili mente svakodnevno obilježava naše živote, a da toga nismo ni svjesni, odnosno njen okus toliko je udomaćen u našim životima, da mu više ne pridajemo toliku pažnju. Ako se još pitate kako je to moguće, sjetite se samo okusa paste za zube, žvakaćih guma, bombona... No, primjena metvice, je mnogo šira od osvježenja daha. Njeni sušeni listići i ulje vrlo su ljekoviti i mogu pomoći u brojnim tegobama vezanima za probavni sistem, glavobolje, te razne bolove.

Lakša probava
Metvica je jedna od najboljih biljaka za sprečavanje ili ublažavanje bolova u crijevima i probavnih smetnji. Ulje od metvice, odnosno njeni ekstrakti mentol i menton, opuštaju probavne mišiće, što pomaže u smanjenju grčeva. Ukoliko patite od simptoma iritabilnog crijeva koje izaziva grčenja, nadutost, proljeve i zatvore, metvica će vam sigurno pomoći. Naime, istraživanja su pokazala da ljudi koji pate od spomenutog sindroma trebaju uzimati kapsule do metvice pola sata prije jela te da će simptomi uvelike smanjiti ili pak u potpunosti nestati. Naime, kapsule metvice su obložene posebnim filmom koji prolazi kroz želudac i rastvara se u crijevima. 
No, nisu kapsule jedino rješenje. Ukoliko volite osvježavajuću aromu metvice skuhajte čaj od sušenih listića. Dovoljna vam je jedna mala čajna kašičica na dva decilitra vruće vode. Popijte šoljicu, dvije na dan. Također, metvicu možete kupiti i u obliku tinkture, koja je mnogo blaža od ulja, pa njenih 20-ak kapi pomiješajte u čaši vode i popijte.

Metvica dakle, može pomoći u sprečavanju ili ublažavanju:
Vjetrova – jer potiče probavu i sprečava i ublažava nadutost.
Žučnih kamenaca – jer pomaže u rastvaranju žučnih kamenaca i do te mjere da neće biti potrebna operacija
Mučnine – je ima anestetsko djelovanje, pa može ublažiti laganiju mučninu.
Čira na želucu – jer smanjuje bol i pomaže u zacjeljivanju.
Ipak, potreban je i oprez prilikom uzimanja metvice, posebno kod osoba koje pate od žgaravice.

Lakše se diše...
Metvica je iznimno dobra i za dišne putove, čiji jaki miris odčepljuje, odnosno razrjeđuje sluznicu i smanjuje nosnu upalu. Za jake prehlade, jednu do dvije kapi stavite u vrelu vodu i inhalirajte se. Ona smanjuje i bronhijalno stezanje te sužavanje zračnih prolaza za vrijeme astme.
Ukoliko patite od čestih glavobolja, stavite malo razrijeđenog ulja od metvice na sljepoočice, što će posebno dobro doći trudnicama, koje u prvih nekoliko mjeseci često pate od glavobolja, a ne smiju uzimati tablete protiv bolova.
Mentol iz paprene metvice jako dobro poznaju svi sportaši, jer ima jako analgetsko djelovanje, pa ulje od metvice ili mast koja sadrži mentol možete namazati na bolne mišiće. Ako je ulje prejako da bi se koristilo nerazrijeđeno jednu do dvije kapljice ulja od metvice pomiješajte s jednom punom kašikom baznog ulja ili ulja od suncokreta ili maslina.
Metvica je jako dobra protiv zubobolje jer ima blago analgetsko i antibakterijsko djelovanje. Sve što trebate je u čašu vode dodati nekoliko kapljica ulja i dobit ćete izvrsnu tekućinu za ispiranje usta. No, nemojte tekućinu gutati, jer već nekoliko kašičica ulja od metvice može biti smrtonosno.
Metvica je dobra za: ubode, neugodne tjelesne mirise, bolove u nogama, probavne smetnje, glavobolju, upalnu bolest crijeva, sindroma iritabilnog crijeva, jutarnju mučninu, mučninu, masnu kožu, čir na želucu, hrkanje, opekline od sunčanja, zubobolju, vjetrove.

Poznato je da su egipatske princeze voljele da se kupaju u mlijeku, koje predstavlja bogat izvor cinka. Cink nije poznat kao mineral ljepote bez razloga. On je čudotvorno hranljivo sredstvo za ljepšu i zdraviju kožu, kosu i nokte.

POMAŽE RAST KOSE
Unošenje cinka u organizam pomaže rast kose, štiti je od lomljenja i nedostatka sjaja. Cink fantastično poboljšava stanje kože glave i kose jer dokazano pomaže u borbi protiv gljivice koja uzrokuje stvaranje peruti.

NJEGUJE KOŽU
Čak i ako nemate neki poseban razlog da se žalite na svoju kožu, zahvaljujući cinku ona može da ostane čista, elastična i zdrava. Kod problematične kože s aknama ili ekcemom cink se pokazao kao delotvoran jer je odličan regulator masnoće kože.

JAČA NOKTE
Pored suhe kose i kože bez sjaja i elastičnosti, prvi znak nedostatka cinka u organizmu su tanki nokti koji se ljušte. Noktima je takođe potreban cink kako bi sintetizovali dovoljno proteina i ostali jaki i zdravi.

Namirnice koje su bogate cinkom su: pšenične klice i žitarice (naročito raž), pivski kvasac, sjemenke bundeve, suncokreta i sezama, plodovi mora, mahunarke (soja, grašak, sočivo), orasi, lješnjaci, bademi, nemasno mlijeko i meso, riba, jaja, kikiriki, brokuli,  kupus.

U ustima postoji 700 vrsta različitih klica koje uzrokuju karijes. Kada jedemo određenu vrstu hrane, dolazi do reakcije, stvara se mliječna kiselina koja u roku od sedam minuta počne da šteti zubima. Zato pročitajte spisak namirnica poslije kojih odmah treba da uzmete četkicu i pastu u ruke.

ČIPS, PERECE, KOKICE
Zašto je štetno: Ove namirnice sadrže šećer i karbohidrate koji u kombinaciji sa bakterijama u ustima počinju fermentaciju i proizvode mliječnu kiselinu. Tako se oštećuje zubna gleđ. Kokice su najgora i najštetnija slana grickalica. Pljuvačka često može da pomogne, ali nikada pouzdano ne znate kolika je njena zaštita.
Šta je zamjena: Voće, povrće, jogurt, sir, bademi.
Kako da smanjite štetnost: Operite zube čim pojedete neku od ovih namirnica. Kada jedete kokice odmah iščačkajte ostatke iz zuba, jer ostaci utiču na pojavu karijesa i bolesti desni.

GAZIRANA PIĆA
Zašto je štetno: U gaziranim pićima ima dosta fosforne kiseline. Nju često koriste automehaničari da očiste hrđu, pa zamislite kako je vašim zubima, desnima i vilici.
Šta je zamjena: Obična voda, biljni čajevi.
Kako da smanjite štetnost: Pijte sok na slamčicu, najčešće prije podne i poslije odmah usta promućkajte običnom vodom.

KAFA
Zašto je štetno: Neke vrste kafe u sebi sadrže kiseline iz zemlje, odnosno tla, sa kojeg su potekle.
Šta je zamjena: Crni i biljni čajevi.
Kako da smanjite štetnost: Uz kafu uvijek pijte vodu. Zvaćite posle ispijanja žvakaću gumu bez šećera.

ALKOHOL
Zašto je štetno: Česta upotreba oštećuje ćelije epitela i jednjak. Ćelije epitela mutiraju, mijenjaju se, pa mogu da vode i u mnogo ozbiljnije bolesti kao što je rak. Alkohol uništava zubnu gleđ i njegovu kompletnu strukturu. 
Šta je zamjena: Ne morate da se odreknete alkohola - dozvoljena je čaša crnog vina dnevno.
Kako da smanjite štetnost: Uz alkohol uvek pijte vodu, a kada završite operite zube.

CITRUSI
Zašto je štetno: Ove vrste voća prirodno u sebi sadrže visok nivo kiselina. Oštećuju desni. Čim pojedete narandžu pljuvačka pokušava da neutrališe štetno dejstvo, ali često nije u mogućnosti da preradi loš uticaj.
Šta je zamjena: Ne postoji.
Kako da smanjite štetnost: Isperite usta odmah poslije jela. Izmjerite kolika je Ph vrijednost u vašim ustima, pa ćete znati koliko ste podložni karijesu. U skladu sa tim birajte da li ćete imati sjajne zube ili ćete stalno jesti kiselo voće.

PRELIVI ZA SALATE
Zašto je štetno: U mnogim prelivima osnovni sastojak je sirće uz dodatak šećera. Iako je sirće zdravo za ljudski organizam, zubi od njega postaju tanji.
Šta je zamjena: Ne postoji. Jedini lijek je da sipate što manje preliva.
Kako da smanjite štetnost: Ispirajte usta dva puta dnevno sa fluorom.

PARADAJZ I KEČAP
Zašto je štetno: Kečap, kao i paradajz u sebi ima kiselost koja šteti zubnoj gleđi. Bez nje zubi su ogoljeni u borbi sa klicama, bakterijama...
Šta je zamjena: Za paste koristite prelive sa maslinovim uljem, umesto kečapom, ali zbog vitamina i hranljivosti nemojte da izbacite paradajz iz dnevne upotrebe.
Kako da smanjite štetnost: Jedite više piletine, lososa, jaja da biste imali jače zube i više potrebnog fluora.

HLJEB I TJESTENINA
Zašto je štetno: Zbog ugljenih hidrata ove namirnice su nepoželjne u ishrani.
Šta je zamjena: Jedite hljeb i rezance od integralnog  brašna.
Kako da smanjite štetnost: Uz pastu jedite i malo špinata ili blitve. Koristite tečnost fluora za dnevno ispiranje usta.

Poznato je da nepravilno čuvanje i priprema namirnica, posebno ribe, mlijeka, jaja, mesa i mliječnih proizvoda, na visokim temperaturama može da izazove ozbiljna zapaljenja želuca i crijeva. Postoje brojni razlozi zbog kojih dolazi do poremećaja u radu crijeva i da upornu dijareju, mučnine, grčeve i bolove u stomaku najčešće izazivaju različiti mikroorganizmi.

Gdje nema higijene, tu caruju bakterije
Mikrobi se najlakše i najbrže razmnožavaju u termički nedovoljno obrađenim namirnicama, neopranom voću i povrću, a naročito u kolačima s kremom.Bakterije se kriju i u nepasterizovanim mliječnim proizvodima koji se ne čuvaju u frižideru. Probavne tegobe, međutim, može da izazove i zagađena voda iz bunara. U slučaju blažih crijevnih infekcija, ukoliko dijareja ne traje duže od jednog dana, ne bi trebalo da uzimate nikakve lijekove. Dovoljno će biti da se odmarate, unosite što više tečnosti, jedete slanu supu i lako varljive namirnice. Strugana jabuka, kuhana riža i probiotici, koji mogu da se kupe u svakoj apoteci, pomažu regulaciju crijevne flore. Salmonela može da prouzrokuje najviše komplikacija, pa uobičajene tegobe, poput mučnine, grčeva, dijareje, često prati i visoka temperatura. U tom slučaju obavezno treba da potražite pomoć lekara.

Slušajte savjete doktora
Iako su crijevne zaraze česte u ljetnjim mjesecima, ipak mogu da se izbjegnu relativno lako. Važno je da se pridržavate osnovnih pravila o kupovini, čuvanju i pripremanju hrane na ljetnjim temperaturama.

Perite ruke - Perite ruke prije i tokom pripreme obroka. Pojačana higijena je neophodna jer mikroorganizmi koji se nalaze na rukama, na krpama za brisanje i daskama za sječenje lako mogu da se prenesu na hranu i tako izazovu zarazu.

Kuhajte hranu temeljno - posebno meso, divljač, jaja i morske plodove. Supe i čorbe kuhajte na temperaturi od 70 stepeni i nikada više puta nemojte podgrijavati istu hranu.

Testirajte meso - Prije upotrebe testirajte svježinu mesa tako što ćete mu provjeriti miris i boju. Svježe meso miriše prijatno, dok ono sumnjivog kvaliteta ima kiselkast miris. Uvjerite se da su sokovi iz termički obrađenog mesa i divljači bistri, nikako ružičaste boje.

Samo svježe namirnice - Birajte svježe namirnice, kao i one koje mogu duže da traju, kao što je pasterizovano mlijeko. Toksične hemikalije najprije nastaju u oštećenoj hrani. Pranje i ljuštenje voća i povrća takođe smanjuje rizik od zaraze.

Izbjegavajte fast food
Na putovanjima se najčešće hranimo u restoranima i kioscima s brzom hranom. Nažalost, tamo se namirnice ne čuvaju uvijek kako bi trebalo, pa su crijevne infekcije relativno česte. Stoga, prije nego što naručite jelo, procijenite koliko je restoran čist. O higijeni mnogo govore i stolnjaci, tanjiri i pribor za jelo. Također, budite vrlo obazrivi i kad kupujete brzu hranu na kioscima i kod uličnih prodavača. Nedovoljno pečeno meso s roštilja lako može da postane uzrok trovanja, naročito ako dugo stoji na visokim temperaturama. Kada namirnice kupujete u supermarketima, obavezno provjerite rok upotrebe. Ne zaboravite da lako kvarljive namirnice moraju da se čuvaju u rashladnim vitrinama. U suprotnom ih ne kupujte, čak i ako nema promjena u izgledu, mirisu i ukusu. Kada ste na ljetovanju, isključivo pijte flaširanu vodu. U zemljama s nižim higijenskim standardom čak ni u najboljim hotelima ne bi trebalo da pijete vodu sa česme. Takođe, tražite uvijek da vam donesu rashlađena pića, izbegavajte napitke s kockicama leda koje, opet, mogu biti napravljene od vode sa česme.