Velika Kuhinja

Lijepo je znati...

Liječenje povrćem

Liječenje povrćem

Autor: AidaObjavljeno 26.12.2010.
Upalu sinusa možemo lječiti klasičnom medicinom ( liječenje lijekovima tj antibioticima), akupunkturom, hemoopatijom, i prehranom. Mi ćemo se bazirati na lječenje prirodnim putem upale sinusa, evo jedan koristan savjet inhalacijom (parenje) ćete si uveliko pomoći ako imate upalu sinusa. Konzumiranjem Bjelog luka isto ćete si puno pompći, unošenjem vitamina C ubrzaćete oporavak. I ishranom možete da si puno pomognete tako da jedete što raznovrsnije voće i povrće, tako jačate organizam koji će moći ba se brani od bolesti. Inhaliranje bi se trebalo raditi od čaja Kamilice ili Mente, a stari narodni lijek je i čista rakija koja se treba ukapati po jednu kap u nozdrve. Hren je jedan od najpoznatijih lijekova za upalu sinusa ujedno i jedan od najstarijih ljekova, možemo pravit obloge od Hrena ili sirup od Hrena za upalu sinusa. U jednu flašu staklenu narendati Hrena i staviti u flašu, zatim u istu flašu sa Hrenom sipati do vrha vinsko sirće, kada smo to uradili flašu zatvoriti i mućkati svaki dan po nekoliko puta, falšu držati na toplom mjestu i poslje 10 do 15 dana tečnost za upalu sinusa je spremna za korišćenje. Kada otvorite flašu prvo trebate udisati na nos iz flaše isparavanja i miris, naveče tu tečnost stavljati na neku tkaninu, i stavljati obloge na oboljele sinuse. Na nekoj mašini za meso ili mašini za mljevenje voća i povrća samljeti; 100 grama Hrena, 40 grama korijena od Đumbira i 40 grama Cikorije. Sve to staviti u staklenu teglu dobro zatvoriti teglu i poslje 10 do 15 dana dražanja na toplom mjestu potrebno je uzimati tu smjesu svako jutro na gladan stomak po jednu kašikicu, i upala će brzo otići od nas. Naj prirodniji ljek za upalu sinusa je vjerovali ili ne MORE i SUNCE. Želimo vam brz oporavak nadamose da smo vam pomogli u borbo sa ovom bolesti.
Jabukovo sirće kao eliksir

Jabukovo sirće kao eliksir

Autor: AidaObjavljeno 26.12.2010.
Prirodno jabukovo sirće je izvanredan lijek kojem se prepisuju mnoge čudotvorne moći, pa se u narodnoj medecini preporučuje u liječenju širokog spektra bolesti. Dezintoksizrajuće djelovanje na crijevnu foloru i koristi u mnogim slučajevima hroničnog zatvora. Kod nečiste kože, povraćanja u trudnoći, lošeg varenja, gastritisa. Bakteriostatičko djelovanje, savjetuje se prije konzumiranja obroka za koji nismo sigurni da je svjež. Digestivno djelovanje (pospješivanje varenja)-uzeti prije glavnog obroka. Djelovanje protiv povišene kiseline, opekotina, proliva, šticanja. Preventivno djeluje protiv dekalcifikacije kostiju, taloženja kalcijuma u mekim tkivima, kod bolova u kostima. Poboljšava kvalitet kose i noktiju. 12 Najpoznatijih Recepata Respiratorni Organi: Jabukovo sirće ima dobra antibakterijska i antiritirajuća svojtstva. Dobro je u slučaju upala nosne sluznice, kašlja, laringitisa, astme, po mogućnostizajedno sa prirodnom medom i prirodnom vitaminom c (limin). Kašalj i Laringitis: 4 kašikice sirćeta od jabuka u čašu vode sa malo propolisa: uzimati tečnost svakih pola sata polako grkljajući. Nekoliko dana ponavljati postupak ujutro i uveče. U vodu za grkljanje dodati malo integralne soli. Astma: Često popiti čašu vode u kojoj ste dodali dveij kašikice jabukovog sirćeta. Glavobolja: Jabukovo sirce djelotvorno je kod liječenja migrene. Riječ je o inhalaciji. U posudu se stavi jednak dijo jabukovog sirćeta i vode i zagrijati do ključanja. Kad para počne da izlazi , nagnemo se što bliže i udišemo. Treba udahnuti najmanje 75 puta. Glavobolja ce nestati ili se jako smanjiti. Prehlada: Pri prvim znakovima prhlade, u posudu sa toplom vodom nasuti čašu jabukovog sirćeta. Navlažiti peškir u toploj vodi , iscjediti pa ga umočiti u sirće umotati se njime oko leđa. Jedan sat leći u krevet dobro pokriveni. Za to vrijeme piti vodu pomješanu sa sirćetom od jabuka. Nakon toga se obrisati u hladnoj vodi pomješanim sa sirćetom od jabuka. Prehlada i Sekret Iz Nosa: U litar vode dodati 10 kašikica sirćeta od jabuka. Zagrijati tečnost do kuhanja i inhaliranjem para nosnice će biti slobodne 12 sati. Prema potrebi ponoviti postupak. Krvarenje Zubnog Mesa: Mala zagnjojena, afte brže će nestati ako se često ispiraju sa vodoum u kojoj je jeabukovo sirće. Opekotine: Ako nerazrijeđeno jabukovo sirće nekoliko puta stavimo na opekotine spreječiće se pojavljivanje plika i ublažiti bolovi. Visoki Krvni Pritisak: Jabukovo sirće treba uzimati u razmjeri dve kašike na čašu vode. Proširene vene: Čistim jabukovim sirćetom itrljati mjesto gdje su proširene vene svako jutro o veče. Nakon mjesec dana vidjeće te prve rezultate. Zglobovi ukočenost, utrnulost: Uveče popiti čašu vode sa 2 kašikice jabukovog sirćeta i1 kašikicom meda. Kod ovoh oboljenja se preporučuje jabukovo sirće kao začin za salate. Protiv Nesanice I Hroničnog Umora: U teglu sa poklopcem izmješajte Pola šolice meda sa 3 čajne kašike jabukovog sirćeta. Pre odlazka na spavanje uzmite 2 čajne kašike napitka. U slučaju da ne zaspite nakon jedan sat uzmite još 2 kašike. Isto uradite i ako se probudite tokom noći.
Orah kao lijek!!!

Orah kao lijek!!!

Autor: AidaObjavljeno 26.12.2010.
Kada vas muče rane na udovima, rukama i nogama uspješno te rane lječimo sa medom i orahom. Mi smo na zahtjev čitatelja pronašli recept za vaše muke. Recept: Dve kašike lišća od oraha kuhati 5 minuta, i ostaviti poklopljeno da se ohladi. Ovom tečnosti koju smo dobili kuhanjem udove ispiramo dva puta u toku jednog dana. Poslje ispiranja oboljela mjesta premazati sa pravim medom. Ova se terapija koristi 2 dana, pa prelazimo na sljedeću. Poslje dva dana tretmana sa orahovim lišćem i medom prelazimo na lišće hajdučice (doro izgnječiti lišće) koje se pomiješa sa maslacem (puter). Ovom smjesom se mažu rane sve dok rane tj oboljelo mjesto ne zaraste. Želimo vam brz i uspješan oporavak uz isprobane recepte iz majke prirode..
Bosiok začin i lijek?!

Bosiok začin i lijek?!

Autor: AidaObjavljeno 26.12.2010.
Mnogi ga zovu božija biljka, jer se spominje i koristi u religijama. Bosiok je poznata biljka od davnina, kao začin naročito u novije vrijeme.Osim što se izdvaja po izuzetnom ukusu ukusu Bosiok ima i zdravstevena svojstva koja itekako pomažu u zdravlju čovjeka. Bosiok u sebi sadrži eterična ulja, a ta ulja sadrže važne zaštitne supstance protiv agresivnih molekula koja se nalaze u toksičnim materijama koje se nalaze oko nas. Etrična ulja iz bosioka usporavaju starenje. Važna supstanca u bosioku je žućkasto zeleno eterično ulje, jača imunitet i održava zdravlje.Veoma značajna eterična ulja iz bosioka su i estragol, eugenol, lineol i linalol. Estragol i eugenol održavaju mozak u formi i podstiču koncentraciju u kratkom roku. Vrlo lako to možete provjeriti, ako osjetite umor prožvačite 1-2 lista svježeg bosioka, vrlo brzo će te osjetiti poboljšanje. Jela kuhana sa bosiokom jačaju nerve i spriječavaju nadutost. Bosiok možete koristiti u svježem stanju, ali i osušen ( suši se u hladu a bere se kad je iscvjeto).Najači okus bosiok ima u svježem stanju, i to dan dva prije cvjetanja. Bosiok se jako puno koristi u kuhanju, naročito kao začin. Najbolje ga koristiti us variva i tjesteninu sa sosom od paradajza. Najukusnije jelo po mom mišljenju je mocarela sa paradajzom i svježim bosiokom. Možete sami sebi u saksiju posijati bosiok i uvjek ga imate na dohvat ruke. A što bi naše bake iliti nane rekle bosiok ukući zlo iz kuće. Znale su one i bez svih modernih medecinskih ispitivanja koliko u bilju zdravlja ima.
Luk i rotkva lijek za asmatičare

Luk i rotkva lijek za asmatičare

Autor: AidaObjavljeno 26.12.2010.
Astma - ako jetra i žuč normalno funkcijonišu, treba 21 dan piti čaj od luka. Priprema se tako što 2 glavice crnog luka veličine jajeta kuhaju 15 min u 1l vode sa 100 g žutog šećera. Pije se ohlađen, gutalj po gutalj. Dok traje ova terapija treba često jesti narendanu crnu rotkvu sa ljuskom uz malo žutog šećera. Crna rotkva se može za vrijeme terapije jesti i kao salata, ali se nikako nesmje soliti. Poslje 21 dan ujutro uzeti četvrt litra toplog mlijeka sa travom srebrenkom. Ovaj napitak se pravi na sledeći način: prstohvat biljke se potopi u hladno mlijeko i tako stoji 10 min, a onda se stavi kuhati, kad proključa skiniti i procjediti.
Zdravlje iz špinata

Zdravlje iz špinata

Autor: AzraObjavljeno 26.12.2010.
Špinat baš kao i brokula nije omiljena namirnica većini ljudi, naročito mlađim uzrastima. Međutim, nije tajna da listovi špinata obiluju sastojcima koji blagotvorno utječu na zdravlje organizma. Koje sve bolesti sprečava ovo zeleno povrće, saznajte u sljedećih nekoliko redaka! Čišćenje organizma Špinat je lako probavljiva namirnica niske energetske vrijednosti koja obiluje vitaminima, mineralima, dijetalnim vlaknima i vodom. Dakle, upravo špinat će vam pomoći da organizam očistite od štetnih tvari. Kardiovaskularne bolesti Vitamini A i C kojima obiluje ovo zeleno povrće spriječiti će rizik od mnogih kardiovaskularnih oboljenja. Probavni sistem Gore spomenuti vitamini kojima obiluje špinat blagotvorno utječu i na probavni sistem. Dakle, dovoljnom konzumacijom špinata umanjiti ćete rizik od raka crijeva. Vid Iako špinat poboljšava vid, potrebno je konzumirati raznoliko povrće, a najbolje je uzimati ono koje obiluje vitaminom C i E i cinkom. Na možete pogriješiti ako uzimate bilo koju vrstu lisnatog povrća, primjerice grašak, kupus, paradajz, papriku. Problemi s bubrezima?! S druge strane, špinat sadrži i oksalnu kiselinu, čiji kristalići mogu začepiti bubrežne kanale. Upravo zbog toga, špinat se ne preporuča bubrežnim bolesnicima.
Mali savjeti....

Mali savjeti....

Autor: AidaObjavljeno 24.12.2010.
Da biste bili "uspješan poslastičar" morate poznavati neka osnovna pravila koja važe kada se pripremaju poslastice. Zato vam savjetujemo da se upoznate sa malim "kolačarsim pravilima": - sve sastojke pripremite pre početka rada i izmjerite ih; - ako kolače pravite sa praškom za pecivo, tada ga odmah umješajte u brašno; -za pripremanje kolača u većini slučajeva je mnogo pogodniji šećer u prahu od kristal šećera; - treba pažljivo odvojiti bjelanca od žumanaca, jer se bjelanca teško ulupaju ako u njima ostane i djelić žumanca; - bjelanca se bolje ulupaju ako su hladna; - pena belanaca se uvijek dodaje tjestu na kraju, masa se samo blago promješa, i kolač odmah peče; -badem treba popariti vrelom vodom,skinuti kožicu, osušiti ih i samljeti ih ili isjeckati; - lješnike treba propržiti u pećnici ili u sudu na plotni štednjaka skinuti im salvetom opnu, tada ih samljeti ili isjeckati; - suho grožđe, prije stavljanja u kolače treba potopiti u mlaku vodu. Po želji vodi se može dodati malo ruma. Kada suho grožđe nabubri treba ga ocjediti, posuti brašnom, da ne bi u tepsiji palo na dno; - kore limuna ili narandže treba dobro oprati i osušiti pa tek tada narendati; - prije pečenja zagrijati pećnicu na potrebnu temperaturu; - tepsiju podmazati i posuti brašnom da se kolači ne bi lijepili; - tjesto i puslice od bjelanaca peku se na veoma blagoj temperaturi; - razne kuglice koje se ne peku poslije pravljenja treba sušiti na vazduhu.
Kako isjeći tortu?!

Kako isjeći tortu?!

Autor: AidaObjavljeno 24.12.2010.
Najbolje je da se biskvit tjesto za torte ispeče dan ranije jer se tada lakže sječe pošto je dobro ohlađeno. Veliki problem domaćicama predstavlja sječenje torti. Nudimo vam nekoliko savjeta kako ćete lijepo i lako presjeći biskvit. - Biskvit tjesto može se presjeći oštrim nožem ili koncem koji se omota oko torte, ukrsti i zategne. Pojedinačne slojeve podići pergament papirom i držati ih na tom papiru. - Ako gornja površina torte nije ravna tortu treba obrezati i obrnuti je, a može se i kremom izravnati površina. Odsječene delove biskvita treba izmrviti, navlažiti sa malo ruma, pomješati sa pekmezom i upotrebiti za nadjevanje torte. - Da bi torta bila što ukusnija i da testo ne bi suviše upilo krem, torta se može premazati marmeladom ili toplim želeom. - Špric za ukrašavanje torte treba držati vertikalno nad površinom torte. Desnom rukom se istiskuje nadjev, a lijevom rukom vodi vrh šprica. - Pre početka ukrašavanja iz šprica treba istisnuti malo krema
Od običnog do djetalnog recepta

Od običnog do djetalnog recepta

Autor: AidaObjavljeno 24.12.2010.
Možda su vaši recepti za određena jela tako ukusni i primamljivi, ali su ujedno i kalorični. Naučite kako tim jelima smanjiti kalorijsku vrijednost, a da pri tome ne izgube na okusu i atraktivnosti. Popišite sve klorične sastojke koje najčešće upotrebljavate pri pripremanju jela. Nakon toga kaloričnim sastojcima pronađite adekvatnu, manje kaloričnu zamjenu – npr, šećer u kolačima i drugim slasticama zamijenite suhim voćem ili sladom od žitarica; majonezu ili vrhnje zamijenite jogurtom, a tvrde sireve svježim ili posnim. Kada je moguće štedite na ulju, maslacu i drugim masnoćama – ne postoji razlika u tome hoćete li povrće pržiti na jednoj ili tri kašike ulja, a ako se počne lijepiti, radije dodajte malo vode... Ovo su samo neki od primjera koji vam mogu pomoći. Što češće kalorične namirnice budete zamjenjivali manje kaloričnim , prije ćete se naviknuti na takav način prehrane, a ideje će vam same padati na pamet. I zapamtite – nekonzumiranje masnoća jednako je nezdravo kao i njihova pretjerana upotreba.U prosjeku, 20 posto dnevnih kalorija trebalo bi biti iz masnoća (najbolje iz maslinovog ulja, orašastih plodova, ribe...).
Upotreba kuhinjske soli

Upotreba kuhinjske soli

Autor: AidaObjavljeno 24.12.2010.
Pored toga što se upotrebljava za ishranu, so može poslužiti i za bezbroj sitnica u domaćinstvu. Mi vam navodimo nekoliko načina upotrebe kuhinjske soli: • Kada kupite novu četkicu za zube, omekšaćete je i dezinfikovati ako je ostavite 24 časa u čaši vode kojoj ste dodali kašičicu soli. • Termos-flasa će duže zadržati toplotu ako u vodu kojom ste je napunili dodate kašičicu soli. • Sušeno povrće najbolje ćete sačuvati ako u sud u kome ga držite stavite kašičicu soli i hermetički zatvorite. So spriječava razvijanje parazita koji upropašćuju sušeno povrće. • Ako želite da brzo ohladite ključalu tečnost, stavite je zajedno sa sudom u drugi sud sa hladnom vodom kojoj ste dodali šaku kuhinjske soli. Pegla na koju su se nahvatale mrlje od hrđe ili štirke može se najlakše i najbolje očistiti ako je dobro istrljate pamučnom krpom i vlažnom solju. Nakon ovoga, peglu samo izbrišite suhom krpom. • Masan lonac ili tavu mnogo lakše ćete oprati ako u njih stavite šaku soli, pa protrljate novinskim papirom i tek ih onda operete. To se odnosi i na sudove u kojima zagori jelo. • Ulje u tavi neće prskati ako u njega prvo stavite malo soli, pa tek poslije ulje. • Ako vas za vrijeme ljetnih dana ubode osa, ubod će biti manje bolan, a oteklina neznatna, ako mjesto uboda premažete debljim slojem soli i vode.