Plod brusnice iznimno je bogat vitaminima i mineralima (vitamin C, vitamin A, kalij...) te obojenim tvarima koje nazivamo fitohemikalije. Možete ih spremati na različite načine, a ovaj frape je samo jedan od njih.
Brusnicu ubrajamo u bobičasto voće koje se ističe ugodnim okusom i gotovo umjetničkim izgledom. Jednako se slaže sa slatkim i slanim jelima, a moj omiljeni desert su upravo ove palačinke sa sušenim brusnicama.