Činjenica da cvekla sadrži betanin i betain svrstava je u ljekovito povrće koje čini krvne sudove zdravijim, reguliše krvni pritisak, smanjuje holesterol i stimuliše efikasnije funkcionisanje jetre.
Brz i ukusan obrok pravi je izbor za dane kada ste u gužvi. "Gratinirati" znači kratko zapeći jelo na visokoj temperaturi, kako bi se na njemu stvorila fina korica.