Jednostavan kolač koji će izvući stvar i u nenajavljenim situacijama, zato ako imate iznenadne goste biće vam dovoljno 20-tak minuta da pripremite ukusan desert.
Zbog relativno velikog udjela kvasca, boza ne može dugo zadržati slatkasti okus, jer dolazi do vrenja i pretvaranja mješavine kvasca sa šećerom u alkohol, nakon čega gubi svoj okus.
Cvjetovi zove sadrže eterična ulja u kojem ima flavonoida, glikozida, hlorogenske kiseline, tanina i pektina, dok plod sadrži glikozide, tanine, malo eteričnog ulja, šećer, voćne kiseline i vitamin C. Obavezno isprobati.