Za taljanske Cannellone svi više-manje znaju . Od davno ih je izumio (1907) kuhar Salvatore Coletta . Ako se odlučite za cannellone sigurno ćete uživati u izvanrednoj i slojevitoj kombinaciji ukusa.

• Mozzarella
• Ricotta sir
• Bechamel umak
• Mljeveno meso
• Mješavina nekoliko vrsta talijanskih sireva
• parmezan
• Maslac, nasjeckani luk, bosiljak, so, biber
• Nekoliko kapi vina
• Brašno
• Oštro brašno
• jaja
• žumanjak

Fino i aromatično jelo, koji kombinovanje sastojaka prepušta vašoj mašti na volju. Bez obzira na to koje meso ćete odabrati ili koji prilog poslužiti imat ćete bogat i zasitan ručak.

• Odresci (svinjski ili teleći)
• Šampinjoni
• Bijeli luk
• Ulje
• Luk
• So, biber
• vrhnje za kuhanje
• Sok od limuna
• Listići kadulje
• Prokulice

Budući da je jako kalorična mesna štruca možda nije najbolji izbor za ljetni ručak, ali ako je poslužite uz prilog od povrća činit će ukusno jelo kojeg svakako morate konzumirati umjereno.

• Mljeveno meso uz minimalni dodatak janjetine
• jaja
• So, biber, začin od povrća
• Voda
• Stari hljeb
• Prezla
• crveni luk
• Bijeli luk
• Tanko rezana slanina

Obavezno probati! Neobičan i lagan puding osvježit će vašu nepca.

• Špinat
• Stariji hljeb
• jaja
• mlijeko
• Maslac
• Pavlaka
• Prezla
• Dimljena slanina ili suho meso
• Peršunov list, so

Jelo je bogato škrobom koji daje energiju, proteinima koji jačaju mišićnu masu, te nezasićenim kiselinama kojse snižavaju kolesterol. Brzo se priprema i vrlo je ukusno!

• Špagete
• Slanina
• vrhnje za kuhanje
• Grah
• Lješnjaci
• So, biber, origano, bosiljak

Lazanje s keljom su moje omiljeno jelo i vrlo često ih pripremam. Ipak ako se borite sa viškom kilograma onda vam savjetujem da iz sastojaka izbacite dimljenu slaninu.

• Kelj
• Veće lazanje
• Luk
• Dimljena slanina
• Mljevena piletina
• Umak bešamel
• Vrhnje
• Naribani sir
• Ulje, so, biber
• Bijeli luk

U mediteranskoj kuhinji važnu ulogu imaju začini, a u ovome jednostavnom jelu – bosiljak. Veoma jednostavno, ali isto tako i ukusno. Može poslužiti, kao predjelo, prilog, pa i glavno jelo.

• Tjestenina
• Slatko vrhnje
• parmezan
• Limunov sok
• Biber, so, bosiljak
• Bijeli luk
• maslinovo ulje
• Sušena slanina
• Grašak (očišćeni)
• Začini od povrća

Ako ste početnik u pripremanju šunke, ovo je najbolji recept za početak. Najbolje je da počnete pripremati šunku noć prije, odnosno, da je namočite u vodu, da prenoći. Garantovano će biti ukusnija.

• Šunka (komad)
• Smeđi šećer
• Senf
• so
• Povrće za prilog

Ovo je moj recept za pogaču sa šunkom. Provjeren je više puta, a pogača uvijek bude odlična. Ova se pogača obično priprema za Vaskrs, ali ja je uvijek volim jesti.

• Lisnato tijesto
• Korijander
• Sirova rolovana šunka

Slani palačinci od heljdinog brašna su odlični i bogati ugljikohidratima, ali pripazite ako imate problema sa povišenim holesterolom.

• Heljdino brašno, pšenično brašno
• jaja
• Mlijeko, voda
• So, biber, ulje za prženje
• maslinovo ulje
• Bijeli luk
• Izrezana slanina
• Poriluk
• Sitni sir
• Mileram