Tikvice

Tikvice su tipična mediteranska biljka sunčanih krajeva, puna i sočna, iz porodice bundeva. Domovina joj je cijeli Mediteran, a njezini tamno zeleni plodovi mogu narasti i do 2 kg težine.

Tikvice – saveznik u mršavljanju
Vrlo su ukusan dodatak salatama i sirovim jelima, a dobre su i kuhane. Idealne su kod tretmana mršavljenja jer imaju malo kalorija i puno hranjivih tvari. Tikvice je uvijek najbolje kuhati sa malo ulja. Dobro se kombiniraju sa začinskim biljkama kao što su estragon, origano ili menta. Kupovina i priprema Prilikom kupovine, uvijek trebamo birati čvrste, nipošto vodenaste. Dobre su one sa bijelo-zelenim prugama. Odstranite peteljke i nagnječena mjesta, operite ih, razrežite po dužini i nasijecite na ploške ili male komadiće. Kuhajte ih vrlo kratko i nemojte ih previše začiniti jer je njihova posebnost upravo u njihovom nježnom okusu. Preporučljivo ih je pripremati sa drugim povrćem, a najbolje se slažu sa crvenim paprikama, paradajzom, lukom i bijelim lukom. Njihove biološke tvari međusobno se izvrsno nadopunjuju.

Liječenje tikvicama
• čine vitkim, bez gubljenja hranjivih tvari
• aktiviraju izmjenu tvari u ćelijama
• povećavaju mentalne sposobnosti
• djeluju smirujuće i stimuliraju živce
• jačaju mišiće i srce, te imunitet i sve sluznice u tijelu
• povećavaju količinu bjelančevina, čime se diže ukupna sposobnost organizma
• izlučuju otrove iz crijeva i vezuju masne tvari