Pizza dugačka nevjerojatnih 433 metra i 20 centimetra ispečena je u gradiću Castiglione Olona naravno u Italiji. Svoju je prethodnicu aktualna šampionka nadmašila za nešto više od 25 metara.Najduža pizza ispečena je u mjesnom dvorcu Monteruzzo. Svima onima koji se spremaju oboriti talijanski rekord, nije naodmet znati da je za ovu pizzu utrošeno više od 250 kg brašna, 190 paradajza i 110 komada mozzarelle.Najduža pizza, napravljena je po receptu za margarita pizzu.

"Raw food diet" je prehrambeni trend koji propagira konzumiranje sirovih namirnica. Kako samo ime implicira, bazira se na konzumiranju svježih, neprocesiranih, i po mogućnosti organskih biljnih namirnica.

Teorija ovog prehrambenog trenda počiva na premisi da namirnice ne treba izlagati temperaturi iznad 50°C jer je na taj način nemoguće očuvati enzime u biljkama koji će omogućiti najbolju apsorpciju i iskoristivost nutrijenata koje hrana nudi. Također, jedan od razloga zašto slijede Raw food dijetu, pristaše navode i održanje acidobazne ravnoteže u tijelu. Naime, procesirana hrana i hrana životinjskog porijekla "zakiseljava" organizam, što nas čini podložnijima bolestima. Ovaj pokret u posljednjih je nekoliko godina poprimio značajne razmjere, posebice u SAD-u. Opisani su slučajevi izliječenja neizlječivih bolesti isključivo uz pomoć dijete sirovom hranom. O ovom načinu prehrane pišu se knjige, kuharice, web stranice, otvaraju se specijalizirani restorani i klubovi, pa čak možete ići na "raw food" ljetovanje ili pak mršavljenje. Nanese li vas put u San Francisco, a ljubitelj ste sirove hrane, svakako posjetite restoran "Organica". Vlasnik Organice je 24-godišnji Juliano koji za sebe tvrdi da je genije jer je otkrio potpuno novu kuhinju. Tamo možete probati  pizzu ispečenu na suncu, rižu koja je fermentirala punih 30 dana i suši od tofua, jabuka i gljiva. Robin Williams i Danny Glover redovito posjećuju njegov restoran.

Istraživači Fakulteta za javno zdravstvo Univerziteta Harvard potvrdili su da ishrana u mediteranskom stilu smanjuje rizik od tumora. Tipična mediteranska dijeta sadrži dosta svježeg povrća, voća, maslinovog ulja,  te male količine proteina i mliječnih proizvoda. Najnovija istraživanja iz Europe poveznost tumora povezuju s načinom ishrane i potvrđuju da tradicionalna kuhinja jugoistočne Europe smanjuje rizik od srčanih oboljenja i dijabetesa.

Istraživanje koje je vodio doctor Dimitrios Trichopoulos, professor epidemiologije na spomenutom fakultetu nedvosmisleno pokazuje da oni koji se drže mediteranske dijete imaju znatno manji rizik obolijevanja od tumora. Nakon razgovora sa više od 25 učesnika istraživanja, istraživači su utvrdili da mediteranski tip dijete nije bio jedini i isključivi oblik ishrane. Ipak, što se ljudi bliže i discipliranije pridržavaju te dijete, rizici su im sve manji i manji. Dio mediteranskog načina ishrane je i način uživanja u jelu i njegovoj pripremi, što je često u suprotnosti sa modernim stilom življenja.

Britanski naučnici otkrili su hemikaliju za potiskivanje apetita. To otvara posve nove mogućnosti u liječenju pretilosti, ali i alkoholizma i ovisnosti o drogama. Hemikalija o kojoj je riječ je hemopresin koja prirodno postoji u ljudskom tijelu. Pomoću nje bi se mogao razviti lijek koji bi olakšao ljudima skidanje suvišnih kilograma. Ideja je da bi oni koji ga uzimaju prestali jesti zbog užitka te bi jeli samo kako bi utažili glad. Naučnici sa Univerziteta u Manchesteru kažu i kako bi se lijek mogao koristiti i u liječenju ovisnosti, poput ovisnosti o alkoholu i drogama. Hemopresin djeluje na centre ugode u mozgu koji se uključuju kada uživate u nepotrebnom obroku ili kada pripalite cigaretu. Eksperimenti su pokazali da hemopresin blokira ta područja mozga, čime eliminira osjećaj ugode koji nastaje jedenjem. Laboratorijski miševi hranjeni hemopresinom su jeli manje hrane. Prije šest godina razvijen je sintetički lijek nazvan Rimonabant, koji je slično djelovao, no povučen je iz prodaje jer je povećavao rizik od depresije i suicidalnih misli.

Špansko istraživanje pokazalo je da konzumiranje pive pomaže ženama u borbi protiv osteoporoze. Rezultati istraživanja pokazali su da su kosti žena koje redovno piju pivu snažnije, što znači da imaju manje šanse da obole od osteoporoze. Vjeruje se da visok nivo silikona u pivi usporava smanjenje gustoće kostiju, usljed čega teže dolazi do lomova.

Pivo je takođe bogato fitoestrogenima, biljnom verzijom estrogena što održava zdravlje kostiju. U istraživanju je učestvovalo 1.700 žena prosječne dobi od 48 godina. Morale su navesti šta često piju, ali i proći ultrazvučne preglede koji su pokazali da su kosti puno gušće kod žena koje redovno piju pivu. Pregledali su im kosti na rukama jer se upravo na kostima prstiju pojavljuju prvi znakovi osteoporoze. Osim toga pokazalo se da čak i povremeno pijenje pive ima jednak efekat kao i redovno uživanje u tom piću, što znači da čak i male količine tog pića pomažu očuvanje zdravlja kostiju.

Može li voda biti opasna? Najnovije španjolsko istraživanje pokazuje da može, posebno voda u bocama kada se kombinira s drugim izloženostima hloriranoj vodi.  Oni koji pomno paze na svoje zdravlje trebali bi dobro promisliti kada idući put posegnu za bocom čiste kisele vode. Naime, naučnici su otkrili da voda u bocama u kombinaciji s čestim tuširanjem i plivanjem u bazenima može uzrokovati rak. Zašto? Zbog kancerogenih hemikalija koje nose naziv trihalometani, a oni su nusprodukt hloriranja vode i povećavaju rizik od raka mokraćnog mjehura. Španjolski naučnici koji su proveli istraživanje među 1270 ispitanika otkrili su da se ta bolest najčešće javlja među bogatijim ljudima. Naime, oni češće piju vodu u bocama i češće se kupaju u bazenima, a češće se i tuširaju. 'Obrazovaniji i bogatiji ljudi misle da će biti zdraviji ako piju vodu u boci. Međutim, unatoč tome što češće vježbaju, češće se tuširaju i općenito zdravije žive, oni su zapravo najčešće bolesni jer su više izloženi trihalometanima', istaknula je dr. Gemma Castaqo-Vinyals iz španjolskog Centra za istraživanje epidemiologije okoline.

Glavni simptom koji može ukazivati na poremećaje u ishrani je mršavost, koja ponekad postaje toliko izražena da ugrožava zdravlje i normalne tjelesne funkcije. Najčešće pogađaju mlađe djevojke, ali poremećaji u ishrani mogu se pojaviti i kod muškaraca, te kod svih dobnih skupina. Ni jedna socijalna ili etnička grupa nije izuzeta. Evo koji su simptomi poremećaja u ishrani:

- Značajan gubitak težine, pogrešna predodžba tijela i vlastitog izgleda, opsesija kalorijama i hranom, preokupacija samokontrolom, izolacija, povučenost i gubitak prijatelja, ekscesivno vježbanje, emotivne reakcije, tajno povraćanje ili korištenje purgativa, poremećaji menstrualnog ciklusa. 

Manje spominjan poremećaj u ishrani od anoreksije je bulimija. Ovo stanje karakterizira prejedanje, te nakon toga namjerno povraćanje, a ponekad korištenje laksativa i purgativa. Može se razviti u bilo kojoj dobi iako se najčešće pojavljuje epizodno slijedeći anoreksiju. Bulimija može ostaviti ozbiljne dugoročne posljedice poput oštećenja stomaka, zuba (jer kiseline prilikom povraćanja uništavaju zubnu caklinu), ispadanje kose i sl. Kod bulimije su prisutni dodatni znakovi:

- Osoba jede velike količine hrane, a ne deblja se, redovni odlasci u kupaonicu nakon obroka, vrlo nisko samopouzdanje.  Poremećaji u ishrani se liječe na različite načine, a najčešće kombinacijom ljekarske i psihijatrijske pomoći. Tretmani uključuju self-help pristup i kognitivnu bihevioralnu terapiju koja oboljelima pomaže u razumijevanju njihovog stanja i uči ih kako promijeniti stav i ponašanje.