Zdravstveni stručnjaci redovito stavljaju naglasak na važnost dovoljne razine vitamina i minerala u prehrani. Mnogi ljudi su informirani o glavnim vitaminima i mineralima (kao što su željezo i kalcij) koji su najkorisniji za njihovo zdravlje. Međutim, zaboravljaju da postoji mnogo drugih hranjivih tvari koje mogu biti potrebne u malim količinama, ali su još uvijek bitne za dobro zdravlje. Jedan takav mineral je magnezij.

Magnezij je četvrti najbogatiji mineral u tijelu i potreban je za više od 300 biohemijskih reakcija u tijelu. Istraživači procjenjuju da prosječna osoba u tijelu ima oko 24 grama magnezija, oko 50 posto je u kostima, a druga polovica unutar ćelija tjelesnih tkiva i organa. Samo jedan posto magnezija nalazi se u krvi. Magnezij je neophodan za mnoge biološke procese koji se odvijaju u tijelu. Neki od tih procesa su:

Zdravlje srca - magnezij pomaže u kontroli neuromuskularne refleksne aktivnosti srca, tako da srce kuca u redovnim ritmičkim udarcima. 

Zdravlje kostiju - magnezij je važan za apsorpciju kalcija. Oni oboje rade zajedno kako bi vaše kosti ostale jake i sprečavaju poremećaje povezane s kostima. Bez toga, možete razviti bolesti kao što je osteoporoza, artritis i lomljive kosti zbog nedostatka mase i gustoće.

Uloga u metabolizmu - on igra ulogu u proizvodnji i transportu energije. Uključen je u metabolizam proteina, ugljikohidrata i masti. To omogućava tijelu da ostane aktivno i zdravo.

Prema nedavnim istraživanjima tokom nekoliko godina, magnezijem bogate namirnice u prehrani mogu značajno (do 34 posto) sniziti rizik od razvijanja dijabetesa tipa 2.

Zdravi bubrezi - magnezij je koristan u sprečavanju neželjenih kalcifikacija u bubrezima i mjehuru. Također djeluje kao detoksikant jer uklanjanja toksine i višak metala iz organa i tkiva.

Uloga u trudnoći - nedostatak magnezija može dovesti do grčeva u placenti i prijevremenog poroda i povećanog rizika od urođenih mana.

U sjevernoj Kini, u mjestu Jinan, jedan novi restoran ima robote za konobarice. Na ovaj novi, neobičan način, šest robota posluži do 100 obroka za jedno veče.

Restoran ima 21 sto koji su poredani kružno, tako da roboti prate fiksiranu rutu kada služe posjetioce. Poslije toga vraćaju se u kuhinju da napune poslužavnike za sljedeći krug. Naravno, hranu spremaju pravi kuhari, a postoje i zaposleni koji su tu da posjetiocima objasne kako funkcioniše posluga u restoranu. Ideju je realizovala kompanija „Šandong Dalu Nauka i Tehnologija“ koja već ima u planu da razvija dalje ovaj koncept: „Sljedeći korak je da napravimo robote koji mogu da se penju uz stepenice i da pomažu u kuhinji pri pranju suđa i sličnim poslovima. Takođe, konobarice će biti usavršene tako da mogu da priđu direktno određenom stolu, pa čak i da dopune tanjire ili čaše“, rekao je portparol ove kompanije Zang Jongpei.

Bez obzira koliko se kontrolirali tokom dana, vjerovatno ćete postati pretjerano gladni navečer, što je siguran način da se prejedete. A povrh svega, nemojte preskakati obroke! Jedite doručak svakog jutra. To održava šećer u krvi stabilnim i razine energije visokim. U stvari, istraživanja su pokazala da ljudi koji jedu doručak imaju zdraviju težinu od onih koji ga preskaču.

Pijenje puno vode kao i jedenje voća pomoći će da se osjećate siti tokom dana. Uz to, žeđ je lako pomiješati s gladi.

Spavajte dovoljno. Bez da primijetite, jest ćete više kada ste umorni. Namirnice bogate ugljikohidratima će vam dati energiju, ali ona će brzo nestati jer je tijelo umorno. Kada ste odmorni, imat ćete dovoljno energije i nećete imati toliku potrebu da stalno nešto jedete.

Jedite po redovitom rasporedu. Ako zakasnite s ručkom, bit ćete previše gladni da možete kontrolirati šta i koliko jedete. Nikada ne bi trebali biti duže od pet sati bez hrane, trebali biste pojesti nešto svaka tri sata. To se može postići ubacivanjem zdravih međuobroka u dan ili jedući nekoliko mini obroka umjesto tri velika.

Jedite polako. Ovo nije novi koncept, sjetite se svih onih poznatih dijeta koje savjetuju temeljito žvakanje prije gutanja. Istraživanja su pokazala da je potrebno 12 ili više minuta kako bi do mozga stigao signal da jedemo kod ljudi normalne težine, a 20 ili više minuta kod pretilih osoba.

Jedite polako da ove važne poruke imaju vremena doći do mozga. Obratite pažnju na razliku između osjećaja žudnje (od dosade, stresa, tuge) i stvarne gladi. Postoji velika razlika između ova dva osjećaja.

Sjednite i pojedite u miru. Time omogućavate tijelu i mozgu dovoljno vremena da postanete svjesni kada ste siti. Umjesto da koristite one ogromne tanjire i punite ih do ruba, prebacite se na manje tanjire. To će vam pomoći da obratite više pažnje na količinu i povećate svijest o hrani ispred vas. Stavite hranu na veliki tanjir i prebacite je na manji. Sada otprilike možete vidjeti koliko ustvari pojedete.

Svaka četvrta dama o hrani razmišlja svakih 30 minuta, a samo deset odsto njih isto toliko često pomisli i na seks. Žene su opterećene težinom.

Naučnici su istraživanjem utvrdili i da one često ne jedu ono što žele, nego nešto što neće uticati na njihovu težinu. Takođe, više od 60 odsto pripadnica nježnijeg spola se ne osjeća prijatno kada treba da jede u društvu partnera, a gotovo polovina se stidi da prošeta gola pred svojim izabranikom. Britansko istraživanje je pokazalo i da 40 odsto žena priznaje da ima osjećaj da je stalno na dijeti i neprestano razmišlja o svojoj težini, 15 odsto je priznalo da tajno jede nezdravu hranu, a 40 odsto žena luduje za čokoladom i jede je barem četiri puta sedmično.

Energetski napici su sve više popularni zbog činjenice da razbude, rasbistre um, pojačaju koncentraciju i "drže" budnim.

Mnogi mladi, iz neznanja, konzumiraju ove napitke da bi se otrijeznili. Posebno zabrinjava činjenica da mnogi miješaju energetska pića sa alkoholom, što izaziva opasne posljedice po organizam, ubrzava normalan rad srca i stvara težak mamurluk zbog količine šećera koji energetska pića imaju. Varka je i da kofein smanjuje efekte alkohola.

Posebno zabrinjava sastav energetskih pića. Pogledajte čega sve ima u jednoj limenci.

KOFEIN - je stimulans koji djeluje na nervni sistem čovjeka i smanjuje signale umora koji stižu do mozga. Kod kofeina postoji rizik od pojave zavisnosti i tolerancije, a u dva decilitra energetskog pića nalazi se oko 80 miligrama kofeina, što je dva puta više nego u Coca-Coli.

ŠEĆER - je glavni sastojak svih energetskih pića i izvor energije za sve ćelije u tijelu. Preporučena količina šećera u energetskim pićima je od 25 do 30 grama u dva decilitra, a preporučena količina unosa šećera je oko 40 grama na dan. To znači da već dvije limenke premašuju preporučenu dnevnu količinu.

TAURIN - je amino kiselina koja se prirodno nalazi u ljudskom organizmu, a ima je u ribi, piletini i drugim namirnicama. On nastaje tokom vježbanja, da bi se spriječio oksidativni stres organizma.

BILJE - u većini energetskih pića nalaze se biljke koje u sebi sadrže kofein - guarana, oraščić kole i listovi biljke mate, međutim količina koja se u njima nalazi nije dovoljna, pa proizvođači dodaju vještački kofein da pojačava efekat.

Savjet: ako ih uzimate tek s vremena na vrijeme, zaista mogu da utiču na budnost organizma, ali nemojte praktikovati da njihovo konzumiranje postane navika, jer su energetska pića psihoaktivne supstance koje izazivaju zavisnost, ubrzavaju rad srca i povećajavu krvni pritisak.

Žvake vam mogu pomoći da imate svjež dah, da se izborite sa nikotinskom zavisnošću, možete poboljšati pamćenje, pa čak i osloboditi se suvišnih kilograma.

Brojna istraživanja pokazala su da žvakaća guma "kroti" nalete gladi i na taj način reguliše tjelesnu težinu. Žvakanje nekoliko žvaka tokom dana, svakako, nije dovoljno da se suvišni kilogrami sami od sebe istope - ako se ne pridržavate zdravog načina ishrane i izbjegavate fizičke aktivnosti nećete radikalno izgubiti kilograme.

Istraživači preporučuju kao najbolje žvake bez šećera - jedna žvaka sadrži manje od 5 kalorija, u poređenju sa 10 kalorija, koliko ima žvaka sa šećerom. Takođe, osobe koje žvaću žvake unose čak 68 kalorija manje za vrijeme ručka, a da se pri tom te kalorije ne vraćaju, čak i ukoliko do kraja dana pojedu još puno hrane. Žvake su takođe pomogle ispitanicima da se odupru naletima gladi, kao i da izbjegnu privlačnu jako kaloričnu hranu, a osobe koje su žvakale žvake uspjele su da sagore čak 5 odsto više kalorija.

Loše strane - iako žvaka može da pomogne prilikom smanjenja kalorija i izbjegavanja kaloričnih grickalica, ne treba pretjerivati. Naime, većina žvaka bez šećera u sebi sadrži zaslađivač - sorbitol. Ova supstanca je u stvari šećerni alkohol koji tanko crijevo jako teško apsorbuje i ima laksativno dejstvo.

Uključivanje  limuna u prehranu, ne samo njegovog soka već i njegove kore – uz redovito vežbanje pomoći će vam regulirati probavu i ukloniti višak kilograma. Zbog loše probave tijelo ne dobija dovoljno hranjivih stvari pomoću kojih se sagorjeva mast. Tada se u organizmu nakupljaju i toksini zbog kojih se osećamo loše i deprimirano. Ali rešenje su limuni koji izvrsno djeluju na probavu i detoksifikaciju organizma uopšteno. Osim što sadrže najveći postotak kiseline od svog voća, pektin u kori smanjuje osećaj gladi on je izvrstan saveznik u gubljenju kilograma. Prilikom probave pretvara se u gel čime sprečava prebrzu apsorpciju šećera. U dvonedeljnom limunskom režimu prehrane može se jesti gotovo sve, od proteinima bogatog sira do sladoleda od čokolade. Ne zasniva se na brojanju kalorija, već na barem jednom dnevnom obroku koji će uključivati sok ili koru limuna.

Žitarice i žitne pahuljice lako se uvrštavaju u prehranu, a zamijenite li njima dva obroka na dan izgubit ćete višak kilograma. Najnovija je studija o prehrani otkrila da je konzumacija dvije porcije žitarica na dan ključna za mršavljenje, posebno kod pretilih osoba, javlja Telegraph. U samo šest tjedana osobe koje za doručak i večeru konzumiraju žitarice mogu smršavjeti za čak dva kilograma. Studija je otkrila i da osobe koje jedu najraznovrsnije žitarice gube više na težini no one koje jedu samo jednu vrstu. Studiju koja je dovela do ovih zaključaka proveli su znanstvenici sa sveučilišta Oxford Brookes. Znanstvenici su oduševljeni svojim otkrićem jer vjeruju kako su sada korak bliže odgovoru kakva prehrana utječe na gubitak kilograma i koja je uloga doručka u kontroliranju tjelesne težine. Žitarice i žitne pahuljice lako se uvrštavaju u prehranu, a sadrže veliku količinu dijetalnih vlakana, folne kiseline, željeza i cinka, no ujedno sadrže male količine soli i masnoća.

Napokon savršen izgovor za muškarce, ali i žene! Pijte pivo da biste bili vitki!

Dosadašnji mit da pivo deblja je ostao samo na mitu. Nutricionisti i dijetetičari sa Univerziteta u Barceloni i Instituta za zdravlje King Carlos III tvrde da pivo ne deblja, već to čini hrana koju obično konzumirate uz pivo. Zapravo postoji i poželjna količina piva koju bi trebali konzumirati na dnevnoj bazi. Naime, pola litre piva dnevno snižava pritisak, djeluje protiv dijabetesa i pomaže u skidanju suvišnih kilograma. Stručnjaci tvrde kako pivo sadrži folnu kiselinu, vitamine, željezo te kalcij koji štite srce i krvne žile. Svi ovi pozitivni učinci bacaju u drugi plan eventualne negativne strane piva kao alkoholnog pića. Oko pola litre piva sadržava 200 kalorija što je jednako šoljici bijele kafe.

Organizam zna šta mu treba i ono što vam godi u 20-ima, za vas nije dobro u 40-ima. Svaka dob nosi svoje pa tako i u pogledu ishrane. Ako želite sačuvati mladost i zdravlje, prilagodite ishranu svojim godinama.

Dvadesete - zbog rasta kostiju koji se nastavlja i u 20-ima, preporučuju se mliječni proizvodi što znači da ljudi u ovoj dobi bez grižnje savjesti mogu uživati u siru. Dvadesetogodišnjaci bi trebali izbjegavati koktele, odnosno alkohol jer im može narušiti zdravlje kože, kose i noktiju. Nikako se u ovoj dobi ne podvrgavajte drastičnim dijetama nego steknite naviku zdrave uravnotežene ishrane.

Tridesete - u ovoj dobi ljudi su skloni osjećati umor i nedostatak energije. Umjesto kafe i drugih prividnih stimulansa, jedite sušeno voće. Tačnije, najbolja je sušena marelica koja polako stvara energiju. Preporučuju se i jabuke te integralne žitarice. Dobro je uzimati i dodatke ishrani, najviše vitamine i minerale. Kako se ne biste udebljali, stručnjaci preporučuju izbjegavanje šećera i nezdravih masti.

Četrdesete i pedesete - u ovoj dobi se zna javiti anemija pa stručnjaci preporučuju da se jede crveno meso, odnosno kvalitetni i ne previše pečeni steakovi koji će u organizam unijeti željezo. Za hormonalnu uravnoteženost dobro je jesti soju, a ako kožu želite sačuvati mladom unosite što više voća i povrća. Slatkiši se u ovoj dobi nikako ne preporučuju jer se kalorije brzo nakupljaju i puno ih je teže sagorijeti.

Šezdesete i više - u ovoj dobi godine su učinile svoje i imunitet više nije toliko snažan. Kako biste se zaštitili, pojačajte unos probiotika. Dehidracija se može spriječiti pojačanim unosom vode, a posebno se preporučuje čaj i to nezaslađen. Ishranu ispunite voćem i povrćem, a ako ne želite zdravstvene probleme, svakako izbjegavajte mesne prerađevine poput kobasica.