Prema studiji objavljenoj u najnovijem izdanju American Journal of Clinical Nutrition, dojenje i hranjenje adaptivnim mlijekom imaju različit utjecaj na kardiovaskularni sistem djece. Studija koju su proveli istraživači s University Medical Center Utrecht u Holandiji pokazala je da petogodišnjaci koji su kao bebe bili dojeni imaju širu tzv. intima mediu karotidne arterije u odnosu na petogodišnjake koji su kao dojenčad bili hranjeni bočicom. Za potrebe studije istraživači su kod 305 petogodišnjaka mjerili širinu intima medie karotide, njeno istezanje i elestičnost. Uočeno je da djeca koja su bila isključivo dojena 3-6 mjeseci imaju za 21µm širi intimalni i medijalni dio stijenke karotidne arterije.

Djeca koja su bila isključivo dojena manje od 3 mjeseca ili više od 6 mjeseci imala su jednaku širinu intima medie karotide kao i djeca hranjena bočicom.

Kvaliteta i trajanje sna u kombinaciji s kontroliranjem stresa mogu pomoći u borbi protiv pretilosti, objavio je International Journal of Obesity. U 6-mjesečnom istraživanju u kojem su sudjelovale 472 pretile osobe je utvrđeno kako su ispitanici koji su spavali previše ili premalo imali znatno manje izglede za smanjenje tjelesne mase. Uz to, sudionici kod kojih je zabilježena veća izloženost stresu su također bili manje uspješni u pokušajima da izgube suvišne kilograme. U studiji provedenoj na Kaiser Permanente Center for Health Research su ispitanici konzumirali prosječno 500 kalorija dnevno manje nego prije početka istraživanja, a bili su i uključeni u redovite tjelesne aktivnosti.

Tikvice su odličan izvor mangana, vitamina A, B2 i C, magnezijuma, kalijuma, biljnih vlakana, folne kiseline, fosfora i bakra.

Magnezijum igra glavnu ulogu u prevenciji srčanog i moždanog udara, a zajedno sa kalijumom učestvuje u regulaciji krvnog pritiska. Antioksidanti iz tikvica, vitamin C i beta-karoten, sprečavaju oksidaciju holesterola i smanjuju rizik od nastanka arteroskleroze, dok biljna vlakna podstiču pražnjenje crijeva, a samim tim i detoksikaciju organizma.

Malina je izvrstan izvor vitamina C. Osim što je bogata vitaminom C, malina sadrži i vitamine B kompleksa, vitamin E, te gotovo sve minerale (kalij, kalcij, magnezij, fosfor i željezo).

Maline štite od malignih bolesti, čiste organizam, jačaju imunitet, pomažu u snižavanju šećera u krvi, a budući da su odličan izvor dijetalnih vlakana, pomažu i u pravilnom funkcioniranju crijeva. Sirup i ocat od malina jačaju srce, štite od infektivnih bolesti i odlični su za sve bolesti kod kojih se javlja groznica. Prema nekim istraživanjima, antioksidativna aktivnost malina je za 50% veća od antioksidativne aktivnosti jagode, 10 puta veća od paradajza i 3 puta veća od kivija. Osim za zdravlje, malina je vrlo učinkovita i kad je riječ o ljepoti. Konzumirajte bar jedan obrok malina nekoliko dana za redom, i vaša koža i kosa postat će primjetno ljepše.

Naučnici su otkrili da sladoled od vanilije u veoma kratkom roku djeluje na dio mozga koji reagira na ugodne okuse. Samo jedna kašika sladoleda dovoljna je da pobudi osjećaj sreće i potakne asocijacije vezane uz ljeto, sunce, zabavu. U sladoledu treba znati uživati, uzimati ga polako i u manjim količinama, kako bi doživljaj okusa bio potpun, ali i da biste zaštitili grlo i želudac od temperaturnih šokova. Sladoled je namirnica velike nutritivne vrijednosti, relativno bogata energijom, sadrži oko 5% proteina, izvor je kalcija i fosfora. Većina službenih tablica svrstava ga u skupinu mliječnih proizvoda, ali u najnovijoj klasifikaciji pripada u zasebnu grupu. Sladoledi imaju i različitu kalorijsku vrijednost koja ovisi o udjelu masnoća. U njegovoj proizvodnji uglavnom se koristi obrano mlijeko u prahu. Voćni sladoledi imaju nižu energetsku vrijednost, ali su bogatiji vitaminima. Dijelimo ih na mliječne i kremaste sladolede, vodene i voćne deserte, te sladolede za dijabetičare. Kremasti sladoled nastaje dodavanjem šlaga u mliječni sladoled, a dodavanjem voća ili voćnog sirupa nastaje voćni sladoled. Energetska vrijednost sladoleda kreće se od 100 do 350 kcal/100 g.Osim što je glavna ljetna poslastica, sladoled predstavlja i međuobrok, i to mliječni.

Malo ko može da izdvoji nekoliko hiljada dolara za poslasticu, ali za one ludo bogate donosimo spisak deset najskupljih slatkiša na svijetu

1. Diamond Fruitcake 1,65 miliona $
Nastao je tako što je jedan tokijski poslastičar došao na genijalnu ideju da njegov kolač košta potpuno neumjerenu svotu novca. Kolač je prekriven sa 233 mala dijamanta i osim njih ostatak koji sadrži neodoljivu kremu je potpuno jestiv.

2. Strawberries Arnaud 1,4 miliona $
Ako vas put nanese u Arnoov restoran u francuskoj četvrti u Nju Orleansu, sve što ćete vidjeti je posuda jagoda prekrivena šlagom i nanom. Ali, ako malo bolje pogledate vidjet ćete jedinstveni 4,7-karatni ružičasti dijamant koji je nekad prpadao ser Ernestu Kaselu, kraljevskom finansijskom savjetniku. Uz ovu voćno-zlatnu poslasticu ide i vino iz seta koji košta 24.850 dolara, i naravno, džez koji dobijete gratis.

3. Platinum Cake 130.000 $                                                     Kreirao ga je japanski poslastičar Nobue Ikara i san je svakog ljubitelja bijelog zlata. Kolač je jednostavno, ali platinasto dekorisan i potpuno jestiv.

4. Frrrozen Haute Chocolate 25.000 $                                       Još jedan desert iz njujorškog „Serendipitija" je piće koje se ne zaboravlja. Za 25.000 dolara uživaćete u ledenom desertu koji sadrži kakao iz 14 zemalja, mlijeko i, naravno, pet grama 24-karatnog zlata. Tu je i grumen krema od tartufa. Služi se u posudi oivičenoj zlatom i dekorisanoj dijamantima sa pripadajućom zlatnom kašičicom.

5. The Fortress Stilt Fisherman Indulgence 14.500 $                  Kažu da su serviranje i dekoracija hrane veoma važni, a kad je riječ o ovoj poslastici, to je bez sumnje istina. U Šri Lanki je pecanje na štulama popularno decenijama, a ovaj desert predstavlja svojevrstan omaž toj neobičnoj tradiciji. Njeni sastojci su čokolada, egzotično voće i irski krem, a porcija se servira s kompotom od manga i nara. Dekorisana je tako da predstavlja ribara koji stoji na štuli, a ispod njega je 80-karatni akvamarin.

6. Macaroons Haute Couture 7.414 $                                    Makaruns nije teško pronaći. To su dvije puslice spojene kremom od putera. Najpopularnije su u Francuskoj, a i cijena im je razumna. Međutim, francuski poslastičarski genije Pjer Erme kreirao je nove i skupe makarunse, a Erme kaže da je na cijenu od 7.414 uticala raznovrsnost sastojaka.

7. The Sultan's Golden Cake 1.000 $
Ako ste ikada željeli da probate jestivu zlatnu polugu, ovaj kolač je definitivno za vas. Specijalitet je hotela „Ciragan Palace Kempinski" u Istanbulu, a cijena je „tričavih" 1.000 dolara. Kolač je napravljen od smokvi, krušaka, kajsija i dinja koje su dvije godine odstajale u jamajkanskom rumu. Na vrhu su zrna vanile iz francuske Polinezije, karamel, crni tartufi i listići 14-karatnog zlata. Kažu da se kolač pravi 72 sata i to samo po specijalnom zahtjevu, uglavnom za proslave i vjenčanja.

8. The Brownie Extraordinaire 1.000 $
Ovaj brauni koji će vam iz džepa „izbiti" 1.000 dolara može se naći na meniju restorana „Brule" u Atlantik Sitiju, ali to nije običan kolač. Napravljen je od tamne čokolade, prekriven italijanskim lješnicima, a servira se sa kuglom sladoleda. Uz ovaj brauni služi se i vrhunsko vino, rijetko i skupo - portugalski „Quinta do Novel Nicional". To vino daje sav potreban glamur ovom „brauniju" i pojačava njegov specifičan ukus.

9. Golden Opulence kup 1.000 $
Poznat kao najskuplji kup na svijetu, „Golden opulence" je kreiran u čast proslave 50 godina čuvenog njujorškog restorana „Serendipity 3", a mjesečno se proda samo jedan. Pravi se od pet kugli sladoleda tahićanske vanile s madagaskarskom vanilom i venecuelanskom „čuao" čokoladom i pokriven je jestivim zlatnim listom. Vrh je poprskan najskupljom čokoladom na svijetu (Amedei Porcelana), a tu ćete naći i malu staklenu posudu s „Grand Passion" kavijarom čiji je ukus obogaćen narandžom, pešn frutom i armanjakom, koji takođe daju blještavu zlatnu boju. Ovakav kup se degustira sa stilom - kašičicom od 18-karatnog zlata i iz čaše od kristala „Harcourt".

10. Noka Chocolate Vintage Collection (450 g), 854 $                  Vjerovatno najjednostavniji desert na listi. Pravi je „Noka", jedan od najčuvenijih svjetskih proizvođača slatkiša. Ova čokolada sadrži različite vrste kakaoa iz Ekvadora, Venecuele, Obale Slonovače i Trinidada. „Vintage Collection" je čokolada sačinjena isključivo od tamnih tonova s najmanje 75 odsto kakaa. Svaka tabla ove čokolade pakuje se u ambalažu prepoznatljivog „noka" dizajna.

Sandra Whitfield može se smatrati jednom od najsretnijih svekrva na svijetu. Laura Hadland, njena snaha, po zanimanju kustosica, odlučila je svojoj voljenoj svekrvi napraviti mozaik-portret od 600 kriški toasta, pečenih na različitim temperaturama, kako bi se dobile potrebne nijanse i oslikao portret.

Na ovu ideju Hadland je došla nakon dugogodišnjeg posmatranja rimskih mozaika. Kako bi svekrvi za 50-ti rođendan poklonila nešto zaista jedinstveno, mlada kustosica (27) je odlučila napraviti modernu verziju mozaika od njene omiljene hrane. Ovaj mozaik, površine 128 kvadratnih metara, ušao je i u Guinnessovu knjigu rekorda, kao najveći ikada napravljeni. Za njegovu izradu bilo je potrebno čak devet tostera, a utrošene su nevjerovatne 9 852 kriške hljeba. Hadlandovoj je u realizaciji ovog projekta pomoglo 40 prijatelja, a sa ovakvom čestitkom njena se svekrva s pravom može smatrati najsretnijom na svijetu.

Pizza dugačka nevjerojatnih 433 metra i 20 centimetra ispečena je u gradiću Castiglione Olona naravno u Italiji. Svoju je prethodnicu aktualna šampionka nadmašila za nešto više od 25 metara.Najduža pizza ispečena je u mjesnom dvorcu Monteruzzo. Svima onima koji se spremaju oboriti talijanski rekord, nije naodmet znati da je za ovu pizzu utrošeno više od 250 kg brašna, 190 paradajza i 110 komada mozzarelle.Najduža pizza, napravljena je po receptu za margarita pizzu.

Istraživači Fakulteta za javno zdravstvo Univerziteta Harvard potvrdili su da ishrana u mediteranskom stilu smanjuje rizik od tumora. Tipična mediteranska dijeta sadrži dosta svježeg povrća, voća, maslinovog ulja,  te male količine proteina i mliječnih proizvoda. Najnovija istraživanja iz Europe poveznost tumora povezuju s načinom ishrane i potvrđuju da tradicionalna kuhinja jugoistočne Europe smanjuje rizik od srčanih oboljenja i dijabetesa.

Istraživanje koje je vodio doctor Dimitrios Trichopoulos, professor epidemiologije na spomenutom fakultetu nedvosmisleno pokazuje da oni koji se drže mediteranske dijete imaju znatno manji rizik obolijevanja od tumora. Nakon razgovora sa više od 25 učesnika istraživanja, istraživači su utvrdili da mediteranski tip dijete nije bio jedini i isključivi oblik ishrane. Ipak, što se ljudi bliže i discipliranije pridržavaju te dijete, rizici su im sve manji i manji. Dio mediteranskog načina ishrane je i način uživanja u jelu i njegovoj pripremi, što je često u suprotnosti sa modernim stilom življenja.

Savremena istraživanja ukazuju na štetnost konzervansa, emulgatora, mineralnih ulja i drugih tvari koji su nerijetko sastojci većine komercijalnih kozmetičkih proizvoda, čak i onih najskupljih. Besprijekoran, porculanski ten za mnoge je, nažalost, nedosanjan san. Krivce možemo potražiti u genima, brzom tempu života, neredovnoj i nezdravoj ishrani, ali na sreću, tu je prirodna, ručnorađena kozmetika Dr.Pasha koja nam pomaže da održimo našu kožu zdravom i lijepom. Prirodni aromakozmetički sapuni Dr.Pasha Lavanda sadrže sve prirodne sastojke koji su potrebni vašoj koži. Posebno su bogati maslinovim uljem koje obiluje esencijalnim kiselinama, važnim za zdravlje stanica kože. Poznato je da manjak esencijalnih masnih kiselina može uzrokovati razne kožne probleme. Psorijaza, ekcemi, neurodermatitis, problemi s pigmentacijom, starosne promjene, opekline, rane, akne i alergijske reakcije koje se očituju na koži, samo su neke od pojava koje mogu biti povezane ili pojačane upravo zbog nedostatka esencijalnih masnih kiselina. Eterično ulje lavande, masline, palme ili kokosa u savršenoj su ravnoteži, te upravo ove kombinacije imaju i protuupalni učinak. Dr.Pasha sapuni će, bez sumnje, pogodovati svim tipovima kože – kako mješovitoj, masnoj i problematičnoj, tako i suhoj i zreloj koži.

Stres je sastavni dio modernog života i s tim smo već naučili živjeti. Svakodnevno 'bombardovanje' hormonima stresa zbog zahtjevnog posla ili sitnih problema s kojima se svi suočavamo nerijetko su glavni krivci za probleme s kožom. Da bismo lijepo i zdravo izgledali, moramo ublažiti posljedice stresa. Kao jedan od najboljih recepata za uklanjanje stresa nakupljenog tokom dana pokazala se opuštajuća večernja kupka sa sapunom od lavande. Mnogi koji su isprobali ovu rutinu smatraju da je korištenje Dr.Pasha sapuna dragocjenije za kožu od najskupljih losiona. Zbog esencijalnih masnih kiselina, koža lako ugrađuje molekule maslinovog ulja u svoju strukturu. Maslinovo ulje hrani i vlaži kožu, te čuva njenu prirodnu strukturu. Eterično ulje lavande djeluje izrazito njegujuće i pogoduje svim tipovima kože, jer se radi o tzv. ljekovitoj lavandi koja sadrži 4 do 10 % Z-b-ocimena i 1,5 do 6 % E-b-ocimena zahvaljujući kojim se koža vraća u ravnotežu. Nakon redovne upotrebe ovog sapuna koža postaje svilenkasta, glatka i zdrava. Sadržaj eteričnih ulja može pomoći u pravilnom funkcioniranju kožne barijere, kao i u normaliziranju transepidermalnog gubitka vode. Uočeno je da ulje lavande poboljšava i opće stanje kože, što se očituje većom elastičnošću, glatkoćom, smanjenju bora, manjim brojem upalnih procesa, te manjim razlikama u pigmentaciji. Djeluje blagotvorno, a takođe pospješuje zarastanje rana i opeklina. Osim toga, mali, kućni rituali nas tjeraju da odvojimo vrijeme za sebe što je izuzetno važno za psihofizičko zdravlje, ali i ravnotežu cjelokupnog organizma.