Grejpfrut je prijatelj vitke linije jer je njegova kalorična vrijednost niska. Danas se često jede kao predjelo; pogotovo se preporučuje svima koji drže dijetu, pod uslovom da ga obilno ne šećere.

Povrh toga, grejpfrut u velikoj mjeri pospješuje probavu i mokrenje. Preporučuje se i onima koji imaju problema sa žuči. Način upotrebe: 3 čaše soka grejpfruta na dan prije obroka (bez šećera ili zaslađenog medom). Može se reći da je grejpfrut siromašan kalorijama, a pospješuje probavu tako da se smatra prijateljem debelih, pa i onih koji se ne žele debljati. Grejp takođe ubrzava metabolizam i potiče sagorijevanje masnoća. Pojedete li pola grejpa (ili popijete 250 ml soka od grejpa) to može blokirati enzime koji su zaduženi sa pohranu masnoća i ugljikohidrata, te ubrzati način na koji tijelo sagorijeva masnoće, što rezultira mršavljenjem. Ovo voće sadrži malo kalorija, malo natrija, ali mnogo kalija i enzima koji potiču sagorijevanje masnoća. To što ima malo kalorija, znači da ga možete mnogo jesti bez straha od debljanja. Malo natrija pomaže kod izlučivanja suvišne vode iz organizma. Grejp sadrži mnogo vode, gotovo 90%, a konzumiranje voća sa visokim udjelom vode potiče unos tekućine u tijelo. Nema masnoća, sadrži malo kalorija i natrija, pun je vitamina C, te sadrži beta karoten zbog čega bi trebao biti na vašem jelovniku skoro pa svakodnevno.

Dr.Pasha Zlatni melem je luksuzni njegujući balzam koji djeluje na simptome problematične i osjetljive kože. Zlatni melem štiti kožu ljudi svih životnih dobi od različitih utjecaja kojima je svakodnevno izložena. Odlično hidratantno i regenerirajuće djelovanje melema čini ga odličnim odabirom u slučajevima kada se radi o privremenoj neugodi na koži, ali i trajnijem, hroničnom problemu. Zlatni melem na bazi organskog karite maslaca prirodni je izvor vitamina A, E i F čijim dejstvom usporava starenje kože. Blagotvorno djeluje na suhu kožu podložnu alergijama, ali i dehidriranu i umornu kožu lica. Sadrži biljne masti koje pomažu pri regeneraciji stanica kože, cirkulaciji i zacjeljivanju različitih oštećenja na koži.

Pogodan je za svakodnevnu njegu i zaštitu osjetljive kože. Luksuzni balzam kožu vašeg lica posebno štiti od vjetra, hladnoće, sunca, suhog zraka, kod boravka u prirodi i sportskih aktivnosti. Njeguje, obnavlja i poboljšava opće stanje kože, vraća joj mekoću i gipkost te održava prirodnu vlažnost i svježinu kože. Ljepota nije pitanje dobi, već dobre njege, stoga će Dr.Pasha Zlatni melem, bez sumnje, postati vaš najbolji saveznik u borbi za blistavu i baršunastu kožu.

Škotski naučnici s Dundee University vjeruju da redovita konzumacija crnog čaja može smanjiti izglede za razvoj dijabetesa tipa 2. Pišući u naučnom časopisu Aging Cell istraživači navode kako sastojci čaja mogu poslužiti kao zamjena za hormon inzulin te tako pomoći pri održavanju normalne razine šećera u krvi. Preliminarni nalazi testiranja provedenog na uzorcima proteina sugerišu kako djelovanje inzulina mogu imitirati sastojci čaja iz skupina teaflavina i tearubigina. Naučnici napominju kako je još prerano za preporuku konzumacije velikih količina crnog čaja jer je dosadašnje nalaze nužno potvrditi u kliničkim istraživanjima.

Najzdravije namirnice koje bi čovjek svakodnevno trebao konzumirati su pretežno jeftine i dostupne, no ima i onih za koje vrijedi dati novac. Predstavljamo namirnice po izboru Askmena koje su bogate antioksidansima, vitaminima i mineralima, a ljudi bi ih trebali jesti svaki dan:

Paradajz - sadrži jak antioksidans likopen i klasična je namirnica u svakom domaćinstvu. Pretpostavlja se da prosječan čovjek godišnje pojede oko 30 kilograma paradajza u različitim jelima. Paradajz je jeftin i nabavljiv u različitim oblicima, svjež, u konzervi, pa čak i sušen. Ljekovitost paradajza ne gubi se termičkom obradom, a likopen, karotenoid koji ovom povrću daje crvenu boju, jedan je od najvećih prirodnih lijekova protiv raka dojke i prostate. Paradajz je i bogat vitaminima C i A, a sadrži i vlakna neophodna za zdravu probavu.

Jogurt - mliječni proizvod koji možemo naći u svakom frižideru, bogat je kalcijumom i aktivnim probiotskim kulturama koje regulišu probavu, smanjuju holesterol i grade jači imunološki sistem organizma. Takođe, jogurt je bogat proteinima i vitaminom B12.

Velika je zainteresiranost za soju ne samo zbog toga što ona može biti zamjena za meso, već i zbog toga što je bogat izvor zaštitnih tvari i biljnih vlakana koja nedostaju u prehrani suvremenog čovjeka. Glavna karakteristika sojinog zrna i ono što soju izdvaja od ostalih mahunarki je visok sadržaj proteina. Sojino zrno sadrži sedam aminokiselina bez kojih organizam ne bi mogao opstati. Sojine bjelančevine su potpuno jednake bjelančevinama životinjskog porijekla. Što se masnoća tiče, soja daleko nadmašuje masnoće životinjskog porijekla. Od ugljikohidrata sadrži polisaharid dekstrin koji ima veliku ulogu u prehrani dijabetičara jer ne dozvoljava naglo povećanje sadržaja glukoze u krvi. Soja ne sadrži holesterol i gotovo nijednu od zasićenih masnih kiselina. Ona je odličan izvor lecitina i vitamine E. Soja je bogata i magnezijem, koji igra važnu ulogu u funkcioniranju kostiju, srca i arterija. Simptomi koji se javljaju u menopauzi uzrokovani su niskom razinom estrogena. Estrogen igra važnu ulogu u kontroli temeprature tijela. Izoflavoni soje djeluju poput estrogena i na taj način kontroliraju ove simptome. Soja smanjuje rizik od srčanih i kancerogenih bolesti. Zdrava prehrana znači skromnost i uravnoteženost. Stoga nemojte soju jesti u neograničenim količinama, jer možete načiniti više štete nego koristi. Nefermentirana soja sadrži fitonsku kiselinu, pa prekomjerna konzumacija soje može smanjiti sposobnost organizma za apsorbiranje minerala. Konzumacija 2-3 puta tjedno skromne količine soje dobrog kvaliteta, organskog porijekla, ne može uzrokovati nikakve probleme, štoviše može imati samo koristi.

Od svih orašastih plodova, orasi imaju najviše antioksidansa. To znači da sadrže najveću količinu tvari koje nas brane od slobodnih radikala i oštećenja koje oni uzrokuju – bolesti.

Istraživači Odsjeka za kemiju Sveučilišta Scranton u Pennsylvaniji su mjerili količinu fenola iz devet vrsta orašastih plodova – oraha, kikirikija, pistacija, badema, lješnjaka, brazilskih, indijskih, australskih i pekan oraha. “Orasi su ispred kikirikija, badema, pekan oraha, pistacija i drugih oraha. Samo jedna šaka oraha sadrži gotovo dvostruko više antioksidansa nego ista količina bilo kojeg drugog orašastog ploda“, tvrdi dr. Joe Vinson, voditelj istraživanja.

Antioksidansi nas štite od slobodnih radikala koji oštećuju ćelije i imaju ulogu u bolestima srca i sličnim hroničnim i teškim bolestima.

Također, ove zdrave grickalice sadrže četiri do 15 puta više vitamina E nego drugi orašasti plodovi. Osim što štiti naše srce i krvne žile, ovaj je vitamin jednako dobar za plodnost. Njihova je posebnost ta što sadrže najčešći oblik vitamina E (alfa-tokoferol), ali i gama-tokoferol koji se povezuje sa dobrobitima za srce. Zbog visokog udjela mononezasićenih masnoća, orasi pomažu sniziti holesterol i kao rezultat toga pomažu smanjiti rizik oboljenja od krvožilnih bolesti.

Ubacite ih u salatu, dodajte piti s jabukama, pomiješajte s bezmasnim jogurtom ili ih jedite same kao grickalice. S ovom antioksidantskom bombom ne valja pretjerivati jer je ona također kalorijska bomba. Dovoljno je pojesti sedam oraha na dan kako biste svom tijelu osigurali zdravlje i zaštitu od bolesti, savjetuju stručnjaci.

Nekada su postojale knjige recepata, onda su na red stigle TV emisije, sajtovi, blogovi... I kao što se ne može živeti bez miksera, tako je i ova virtuelna strana svijeta postala neizbježna. Sada su tu aplikacije koje se mogu skinuti preko iTunesa, kao što je iChef (škola kuhanja) i Ricette GialloZafferano (recepti) za iPhone i iPod. A pošto kuhanje uvek uključuje zabavu, Nintendo je napravio jedan program specijalno za to (www.nintendo.com). Ako se bojite da će vam ruke biti umazane brašnom pa nećete moći da koristite gadgete, onda je pravo rešenje za vas Qooq, prva digitalna kulinarska knjiga koju možete ažurirati preko interneta (www.qooq.com).

Iako većina kod prehlada i gripa, prvo u "pomoć" zove narandže ispostavilo se da one i nisu toliko dobar saveznik.Istina je da su narandže bogate vitaminom C, ali istraživanje provedeno 2007. godine na Sveučilištu u Helsinkiju pokazalo je da je problem u tome što su one i slatke i kisele. Šećer slabi aktivnost neutrofila, a kiselost slabi sposobnost tijela da se nosi s virusima i bakterijama. Osim toga, više od 30 studija pokazalo je da vitamin C ima minimalni utjecaj na prehladu i gripu.Ako imate gripu i ipak se želite napuniti vitaminom C, stručnjaci kažu da su mnogo bolji izbor jabuke koje, osim što sadrže dosta tog vitamina, nisu kisele i imaju nizak glikemijski indeks.

U randomiziranoj, crossover studiji u koju je uključeno 20 osoba, mediteranska prehrana uz uzimanje koenzima Q10 u obliku dodatka prehrani smanjila je oksidativna oštećenja DNA kao i staničnu oksidaciju kod starijih osoba.

Sudionici studije nasumično su podijeljeni u 3 skupine, a svaka skupina 4 tjedna je slijedila određen režim prehrane: mediteransku prehranu; mediteransku prehranu uz suplementaciju koenzimom Q10 te prehranu bogatu zasićenim masnoćama. Nakon 4 sedmice, rezultati su pokazali da osobe koje su bile na režimu prehrane bogate zasićenim masnoćama poslije jela imaju višu koncentraciju pokazatelja oštećenja DNA, u poređenju sa osobama koje su slijedile ostala 2 režima prehrane. Štaviše, uzimanje koenzima Q10 rezultiralo je smanjenjem negativnih promjena na DNA.

Na osnovu ovakvih pokazatelja autori su zaključili da mediteranska prehrana, uz dodatak koenzima Q10 u obliku dodatka prehrani popravlja oksidativna oštećenja DNA kod starijih osoba te smanjuje proces stanične oksidacije.