Velika Kuhinja

Savjeti

Namirnice za štitnjaču

Namirnice za štitnjaču

Autor: inesObjavljeno 17.06.2011.

Medicinska istraživanja potvrdila su da je jod odgovoran za stvaranje hormona štitnjače T1, T2, T3 i T4. Bez dovoljno joda, štitnjača može proizvesti samo ograničene količine tih hormona. Najbolji način da osigurate pravilan rad štitnjače je jesti uravnoteženu prehranu koja sadrži jod. Vaša štitnjača također zahtijeva aminokiselinu tirozin, koja se nalazi u: mesu, mliječnim proizvodima, bademima, avokadu, jajima, bananama.

Tirozin potiče moždanu aktivnost. Važan je za pravilan rad štitnjače, potiče oslobađanje hormona rasta, sprječava umor i razdražljivost. Ostale hranjive tvari potrebne za rad štitnjače uključuju:

Selen: cjelovite žitarice, tuna, haringa, pšenične klice, sjemenke susama,

Cink: sjemenke bundeve, sjemenke suncokreta, plodovi mora, iznutrice, jaja, grah, cjelovite žitarice, gljive, soja, pšenične klice

Bakar: repa, melasa, grah, cjelovite žitarice, orašasti plodovi, morski plodovi, grožđice

Mangan: orasi, sjemenke, cjelovite žitarice, alge, lisnato povrće, mahunarke, žumanjak, ananas

B vitamini: školjke, meso, riba, perad, jaja, sir 

Vitamini: mrkva, slatki krompir, brokula, tamno lisnato povrće, jaja, jogurt, kefir, riblje ulje

Vitamin C: bobice, voće, zeleno povrće, brokula, paradajz, narandža, limun

Vitamin D: losos, masna riba, jaja, riblje ulje

Vitamin E: orasi, sjemenke, jaja, iznutrice, žitarice, pšenične klice, melasa, slatki krompir, lisnato zeleno povrće.

Sva bogatstva maline

Sva bogatstva maline

Autor: inesObjavljeno 17.06.2011.

Antocijani koje ona sadrži i koji joj daju divnu crvenu boju, predstavljaju materije koje, pored svog antioksidantnog dejstva, djeluju i protiv bakterija i gljivica.

Malina ima značajno preventivno dejstvo protiv nastanka tumora, jer se pokazalo da sadrži nekoliko materija koje sprečavaju djelovanje nekih enzima značajnih za rast tumora. U narodnoj medicini, malina se koristi za ublažavanje reumatičnih bolova, smanjenje velike količine želudačne kiseline, a preporučuje se i protiv bronhitisa, bolesti mokraćnih puteve i bolesti jetre. Veliko bogatstvo biljnih vlakana čini malinu odličnom za poboljšanje rada crijeva, a poznato je i da biljna vlakna usporavaju apsorpciju šećera i holesterola u krv, pa tako malina može pomoći u regulaciji šećera, kao i holesterola u krvi. Naročito je bogata vitaminom C, a sadrži i vitamine B grupe i vitamin A, dok ostalih vitamina i minerala ima u manjim količinama.

Sokovima protiv srčanog udara

Sokovima protiv srčanog udara

Autor: inesObjavljeno 16.06.2011.

Čini se apsurdnim: hiljade ljudi moglo bi spri­ječiti srčane udare multivitaminskim sokovima. O čemu se zapravo radi? Važan sastojak multivitaminskoga soka je folna kiselina. Čak 99 posto žena i 97 posto muškaraca ne dobija dovoljno folne kiseline. Posljedica tog nedosta­tka i s njim povezana pomanjkanja vitamina B6 jest nemogućnost razgradnje homocisteina.To umnogostručuje rizik srčanog udara i možda­ne kapi.

Primjerice, ukupno 15 - 30 hiljada sr­čanih udara i moždanih kapi na godinu moglo bi se spriječiti dodatnim uzimanjem folne kiseline iz multivitaminskih sokova. Žene koje žele djecu moraju obratiti pažnju na folnu kiselinu: defekti nerođenog djeteta mogu biti posljedica nedostatka folata kod majke u prvom mjesecu trudnoće.

Žene koje uzimaju kontracepcijske pilule nerijetko su pogođene nedostatkom folata. Multivitaminski sokovi mogu blago nadomjestiti nedostatak folata. Prije nego kupite sok pročitajte podatke na ambalaži: sadržaj folne kiseline treba biti barem 100 mikrograma n 100 mililitara.

Krastavac za sve i svašta

Krastavac za sve i svašta

Autor: inesObjavljeno 16.06.2011.

Krastavac sadrži većinu svakodnevnih potreba vitamina. Samo u jednom krastavcu ima vitamina B1, B2, B3, B5, B6, folnu kiselinu (B9), vitamin C, kalcij, željezo, magnezij, fosfor, kalij i cink. Osjećate li popodnevni umor, ostavite se energetskih pića i uzmite krastavac.

Krastavci su dobar izvor B vitamina i ugljikohidrata koji će vas brzo podići i to će trajati satima. Već vam je dosta zamagljenog kupaoničkog ogledala nakon tuširanja? Istrljajte ga kolutićem krastavca što će ukloniti zamagljivanje i dati umirujući miris toplica. Ako nametnici i puževi uništavaju vaš vrt stavite nekoliko ploški krastavca u mali modl za pite i u vašem vrtu cijele sezone više neće biti nametnika.

Hemijske tvari iz krastavca reagiraju s aluminijskom posudom i stvaraju miris koji ljudi ne osjećaju, ali izluđuje vrtne nametnike i tjera ih iz vrta. Tražite li brz i lak način da se riješite celulita prije izlaska ili odlaska na bazen pokušajte trljati problematična mjesta nekoliko minuta s nekoliko ploški krastavca, jer fitokemikalije iz krastavca čine da se kolagen u vašoj koži stisne i tako učvrsti vanjski sloj kože smanjujući očitost celulita. Vrlo dobro djeluje i na bore! Želite li ukloniti mamurluk i jaku glavobolju pojedite nekoliko ploški krastavca prije spavanja i probudit ćete se svježi i bez glavobolje.

Cink za zdravlje muškaraca

Cink za zdravlje muškaraca

Autor: inesObjavljeno 16.06.2011.

Ako često jedete procesiranu hranu, onda sigurno ne dobivate dovoljno cinka, jer procesirana hrana sadrži malo cinka i aditive koji uzrokuju iscrpljivanje cinka u tijelu.

Cink možemo naći u hrani kao što je nemasna govedina, riba, orašasti plodovi, perad, žitarice, voće poput banana i avokada, povrće kao što je karfiol, krastavci, slatki krompir, špinat i nemasni mliječni proizvodi. Male količine ovog elementa su dovoljne za ljudsko zdravlje. Cink se koristi u liječenju raznih zdravstvenih problema. Koristi se za liječenje usporavanja rasta kod djece, akutne dijareje i sporog zacjeljivanje rana. Pomaže kod jačanja imunološkog sistema, te pruža olakšanje kod uobičajene prehlade i rekurentne infekcije uha. Pomaže i kod sprječavanja respiratornih infekcija u donjem dijelu pluća.

Cink se prvenstveno koristi za liječenje seksualnih zdravstvenih problema kao što su benigna hiperplazija prostate, erektilna disfunkcija i muška neplodnost. 

Cink povećava proizvodnju testosterona koja pomaže povećati muški libido, pokretljivost i broj spermija. Nedostatak cinka uzrokuje pad razine testosterona pogotovo kod starijih muškaraca. Prehrana treba sadržavati dovoljne količine ovog elementa u tragovima. Proteini sadrže velike količine ovog minerala, a crveno meso je dobar izvor cinka. Vegetarijanci mogu apsorbirati cink iz hrane kao što su sjemenke suncokreta, sjemenke bundeve, orasi, grah, sjemenke susama, pšenične klice. Muškarci trebaju oko 11mg cinka dnevno.

Kesten je bitan u ishrani

Kesten je bitan u ishrani

Autor: inesObjavljeno 16.06.2011.

Kesten je namirnica visoke energetske vrijednosti. Konzumirajući ih unosite mnoge minerale, vitamine A, B i jedini od svih koštunjavih plodova on sadrži vitamin C.

Od minerala obiluje kalijumom i fosforom, a sadrži i kalcijum, sumpor, magnezijum, hlor, željezo, bakar i mangan. Zbog male količine natrijuma, a velike količine kalijuma preporučuje se osobama koje imaju kardiovaskularna i bubrežna oboljenja.

Kad kupujete kesten birajte krupnije i sjajnije plodove bez rupica na ljusci. Ako ih čuvate na hladnom mjestu dvije nedjelje pokazaće da li je neki plod pokvaren. Za ishranu se koristi plod pitomog kestena, a od divljeg se pripremaju ljekoviti preparati. Za razliku od ostalih košutnjavih plodova kesten sadrži manje masti i više skroba.

Kesten se preporučije djeci i odraslima jer se lako vari. Pečeni ili kuhani plodovi mogu se jesti samostalno ili kao dodatak jelima. Pečeni kesten ima veću energetsku vrijednost, više bjelančevina, masti, vitamina E, fitoelemenata i dvostruko više ugljenih hidrata od kuhanog.

Proslavljen kraljičin rođendan

Proslavljen kraljičin rođendan

Autor: MelisaObjavljeno 16.06.2011.

Chivas Regal najpoznatiji premijum viski na svijetu, koga piju generacije, uživajući u njegovom bogatom ukusu upotpunio je svečanost upriličenu u rezidenciji britanskog ambasadora u Bosni i Hercegovini, Michaela Tathama, povodom 85. rođendana Kraljice Elizabete II. „Chivas Regal je simbol glamura, luksuza i ekskluzivnosti, stoga nas posebno raduje što je većina prisutnih zvanica degustirala Chivas i imala priliku otkriti šta se nalazi u njegovoj srži. Čuveni škotski viski, je piće broj jedan na najraskošnijim zabavama širom svijeta“, kazala je Belma Agić marketing menadžerica kompanije Pernod Ricard, koja je tradicionalno partner u obilježavanju rođendana Kraljice Elizabete II. Brojne zvanica iz javnog i političkog života naše zemlje te članova diplomatskog kora, tokom eventa su pokazali humanost. „U skladu sa sloganom kojim se Chivas Regal globalno predstavlja „Chivalry – Viteštvo“, željeli smo istaknuti kako se plemenite ljudske vrijednosti trebaju njegovati. Prikupljeni novac od zvanica donirat ćemo u humanitarne svrhe Savezu organizacija za podršku osobama s intelektualnim teškoćama Federacije Bosne i Hercegovine – SUMERO,“ poručila je Belma Agić marketing menadžerica kompanije Pernod Ricard. U najluksuznijem viskiju već godinama uživa svjetski jet set, a osim na rođendanu Kraljice Elizabete II, Chivas Regal je bio i službeni partner filmskog festivala u Cannesu.

Godišnje se proda više od 40 miliona boca Chivas Regal-a u čak 200 država. Najpoznatiji škotski viski predstavlja ekskluzivni brend, koji je u svjetskim razmjerama među pićima lider luksuza. Viski, koji na starom keltskom jeziku znači “voda života”, pravi se od ječma i planinski čiste izvorske vode, kojom Škotska zaista obiluje. Svaki Chivas je star najmanje 12, a prodaji su namijenjeni i oni koji su u buradi odležali 18 i 25 godina.

Prirodni antihistaminici

Prirodni antihistaminici

Autor: inesObjavljeno 15.06.2011.

Imunitet je medicinski pojam kojim se označava sposobnost organizma da se odupre i odbrani od vanjskih čimbenika kao što su infekcije,alergije ili neke druge biološke ili hemijske opasnosti.

Jednostavnije rečeno, ako naš imunološki sistem besprijekorno funkcionira nećemo oboljeti uprkos napadima različitih uzročnika, a isto tako nećemo imati alergijske reakcije, premda smo izloženi potencijalnim alergenima.

Evo prijedloga nekih od najučinkovitijih prirodnih preparata koji mogu pomoći ublažiti alergijske reakcije.

Ulje crnog kima - istraživanja su pokazala da dugoročnom upotrebom crnog kima dolazi do znatnog smanjenja simptoma alergijskog rinitisa. Istraživanje je pokazalo da je subjektivni osjećaj alergije smanjen kod svih ispitanika.

Vitamin C i mineral Ca - u slučaju alergije tijelo luči histamin koji je odgovoran za simptome kao što su na primjer upale i svrbež. Vitamin C smanjuje lučenje histamina tako da potiče njegovu razgradnju te pomaže pri otklanjanju histamina iz tijela. Uz to, vitamin C smanjuje mogućnost razvoja spazma bronhijalnih puteva, što ga čini dobrodošlim pomoćnim sredstvom za ublažavanje astmatičnog napada. S obzirom na to da u alergijskom procesu zbog djelovanja histamina dolazi do povećanja propusnosti krvnih žila, korisno je uzimati i kalcij, jer on smanjuje i normalizira upravo tu pojavu. Preporučene doze u ovom slučaju su nešto povišene : vitamin C 1000-1500mg mineral Ca 800-1300 mg

Zdrave usne uz Dr.Pasha Lip balm

Zdrave usne uz Dr.Pasha Lip balm

Autor: MelisaObjavljeno 15.06.2011.

Dr. Pasha predstavlja svoj prvi njegujući balzam za usne od organskog karite maslaca koji potiče zacjeljivanje suhih i dehidriranih usnica. Niske temperature, vjetar, sunce i druge vremenske prilike mogu utjecati na zdravlje vaših usana, a samim tim i na vaš cjelokupan izgled. Većina ljudi ima problema sa ispucalim usnama zbog činjenice da usne nemaju žlijezde koje bi ih održavale vlažnima i mekanima. Sadrže vrlo malo melanina i kožnog pigmenta koji omogućava tamnjenje kože, zbog čega im je potrebna dodatna njega. Bez brige, Dr. Pasha je za vas izumio iznimno hranjiv balzam za usne od organskog karite maslaca koji potiče zacjeljivanje suhih i dehidriranih usnica. Karite maslac ima višestruko djelovanje: štiti, njeguje, hidratizira, umiruje, pruža osjećaj ugode i potiče obnavljanje stanica vaših usana. Karite maslac je ujedno i prirodni izvor vitamina A, E i F čijim dejstvom usporava starenje kože, a istraživanja pokazuju da su upravo lijepe i njegovane usne tajna mladolikog izgleda. Tekstura Dr. Pasha balzama je glatka, sjajna i neljepljiva.
Ukoliko želite svojim usnama priuštiti luksuznu njegu, posebno za vrijeme ljetnih mjeseci kada su izložene štetnim UV zrakama, odlučite se za Dr. Pasha Lip balm. Pružite svojim usnama njegu koju zaslužuju.

Dr. Pasha proizvodi od sada su dostupni i u apotekama širom Hrvatske - distributer Energetski dom. Vise detalja i online narudžbe putem www.zdravlje.eu.com.

Jabuka za mišićnu masu

Jabuka za mišićnu masu

Autor: inesObjavljeno 15.06.2011.

Ovo lako dostupno voće pomaže i u borbi protiv dijabetesa, smanjuje holesterol i opasne masne kiseline, a redovitom konzumacijom osigurat će vitalno i vitko tijelo.

Jabuka ne samo što čuva i potiče nastajanje mišićne mase već pomaže i u reduciranju masnog tkiva, a naučnici ističu kako je za to svojstvo zaslužna ursolic kiselina, glavni sastojak kore jabuke, piše Telegraph. Istraživanjem je utvrđeno da potiče rast mišićne mase za 15 posto, a reducira masno tkivo za više od polovicu.