Sok od cvekle značajno širi krvne žile i smanjuje potrebu mišića za kiseonikom, otkrili su naučnici Medicinskog koledža Peninsula.

Povećava izdržljivost, posebno kod starih koji vode aktivan život. Kod starijih ljudi i pacijenata sa srčanim bolestima količina kiseonika za vrijeme fizičke aktivnosti dramatično opada, zbog čega se javlja umor, povišeni broj otkucaja srca i zadihanost. Ispitanici koji su pili nefiltrirani sok od cvekle pokazali su znatno bolje rezultate kod fizičke aktivnosti -napori su bili smanjeni za oko 12 odsto.

Cvekla sadrži dosta antioksidanasa, željezo, folnu kiselinu, ali nitrati su ključan sastojak koji ima najblagotvornije dejstvo na zdravlje - rekao je profesor Andy Jones, vođa istraživanja. Za pozitivne efekte dovoljno je popiti 250 mililitara soka od cvekle, a ona će pospješiti i cirkulaciju u krvnim sudovima mozga i smanjiće rizik demencije.

U narodu poznat i kao konjski rep, šutkavac i preslica, rastavić se širom svijeta koristi za liječenje mnogih bolesti. U Americi važi za biljku kojom se liječi rak kostiju, u Španiji se koristi za liječenje raznih tumora, u Turskoj za hemoroide, a u Švedskoj za izbacivanje bjelančevina iz mokraće i kamena u žuči, kao i za dijareju i kod otežanog mokrenja.

Rastavić se koristi za izbacivanje pijeska iz mokraćnih kanala i bubrega, a zahvaljujući kiselini koju sadrži može da smanji kamen u bubregu i pospješi njegovo izbacivanje. Osim toga, liječi i sve oblike malokrvnosti jer pospješuje stvaranje crvenih krvnih zrnaca. Nezamjenjivo je sredstvo u liječenju čira na želucu i bolesti mokraćnih kanala.

Rastavić olakšava i bolno mokrenje, sprječava zadržavanje mokraće, upale bubrega… Prema nekim tvrdnjama, čaj od rastavića može da podmladi kožu i pomogne u borbi protiv bora.

Najznačajnija odlika peršuna je to što ima vrlo visok udio vitamina C. Po udjelu vitamina C u svježoj namirnici svrstava se odmah iza šipka i ploda borovnice. Peršin je bogat i karotinom (provitamin A), a sadrži i gotovo sve vitamine skupine B među kojima je najznačajniji B12, koji je inače vrlo rijedak u biljkama i koji uz željezo povoljno djeluje na obnavljanje crvenih krvnih zrnaca. Peršun je bogat mineralnim sastojcima od kojih su najznačajniji kalij i željezo. Peršun je poznat i kao diuretik. Potičući izlučivanje mokraće utječe na povećano izlučivanje soli, pa se preporuča pri oboljenjima bubrega i mokraćnih kanala. Peršun potiče lučenje želučanih sokova, stoga poboljšava probavu, smiruje grčeve i sprečava stvaranje plinova u crijevima. Povoljno djeluje i na cirkulaciju, pa se preporučuje osobama sa srčanim smetnjama. “

Ukoliko ste ljubitelj začinskog bilja znate li da ga možete i sami uzgojiti? Osim toga uzgajanje vlastitog začinskog bilja znatna je ušteda, osobito ako ga rabite u velikim količinama, a prilično je jednostavno uzgojiti ga u kući ili u vrtu. Možete početi od sjemenja ili male biljčice što je brži način. Dakle, za uzgojiti svoje začinsko bilje nije vam potreban ni vrt ni velika terasa. Ono se može posaditi u malim teglicama, možete ga držati na prozorskoj dasci ili nekom drugom svjetlom mjestu u stanu – njemu je jedino potrebno puno sunca i zaštita od vjetra, a ako ste u mogućnosti držati ga u kuhinji na dohvat ruke onda je to pun pogodak. Jer, vjerujte – nema tako finog umaka od rajčice kao što je onaj sa bosiljkom netom ubranim sa svježe stabljike. A ni estetski doživljaj kuhinje kojom dominira mirisno zelenilo nije nebitan

Kako postoje namirnice koje vam pomažu da ostanete mlađi, tako postoje i one koje dodatno ubrzavaju proces starenja. Glavni neprijatelj glatke, zategnute kože je hrana bogata skrobom i šećerima. Šećer izaziva inflamatornu reakciju u kolagenu, zbog čega se vlakna kolagena stvrdnavaju i fuzionišu, a koža postaje suvlja i podložnija dubokim borama.

Povrće koje je zelene boje poput špinata, kupusa, potočarke i brokula bogato je antioksidansom koji se zove lutein. Antioksidansi imaju ključnu ulogu u održavanju nivoa kolagena jer pomažu da se neutrališu slobodni radikali, nestabilna hemijska jedinjenja, koja nastaju normalnim funkcionisanjem tijela, ali i usljed spoljnih uticaja, kao što su UV zračenje i zagađenje. Ako se zaštitite od slobodnih radikala, štitite i kolagen.

Borovnice i drugo bobičasto voće izuzetno su bogate vitaminom C, koji je od vitalne važnosti za podsticanje proizvodnje kolagena. Pored toga što će vam lice biti svježije, unos voća bogatog vitaminom C  doprinijeće i proizvodnji antioksidantnih materija, koje ponovo imaju povoljan uticaj na kožu, koja će duže zadržati mladalački izgled.

Brojni su naučni dokazi o pozitivnom ujeicaju mlijeka na ljudski organizam. Novija istraživanja su pokazala da je mlijeko najbolja hrana za ljude izložene posebnom fizičkom i psihološkom naporu i da povećava moć koncentracije, a čaša mlijeka pred odlazak na spavanje poboljšava kvalitet sna na zdrav i potpuno prirodan način.

Za pozitivno dejstvo mlijeka na san zaduženi su L-Triptofan i vitamin B6 koji zajedno imaju pozitivan uticaj na kvalitetniji san i lakše uspavljivanje. Biološka vrijednost proteina mlijeka je 88.