Pekmez od šljiva

Objavila Melisa

Domaći pekmez od šljiva odličan je za doručak, ali i za ukusne deserte i krofne.

Priprema:

  1. Zrele šljive operite, izvadite koštice i sameljite na mašini za meso.
  2. U veću šerpu sipajte šljive, pospite šećerom i kuhajte, sve vrijeme miješajući.
  3. Kada je pekmez upola gotov, dodajte vanilin šećer, rum, sirće i malo cimeta i nastavite sa kuhanjem, ne prekidajući miješanje, dok se pekmez ne zgusne.
  4. Vruć pekmez sipajte u tegle zagrijane u rerni, pa ih vratite u mlaku rernu da se uhvati korica. Kada se pekmez ohladi, zatvorite tegle.

Vrijeme pripreme: 1 sat

Zahtjevnost: Lagano

Sastojci:

  • 4 kg Šljive
  • 1 kg Šećer
  • 2 dl Rum
  • 1 Vanilin šećer
  • 1 dl Sirće
  • Cimet

Kategorije: