Irska supa od krompira i poriluka

Objavila kselma

Irci tradicionalno ovu supu pripremaju za dan Sv. Patrika, jednostavna je za pripremu, djeca je vole. Supa je dosta kremasta, iako nema dodataka vrhnja, tako da je i niskokalorična u usporedbi sa ostalim krem supama u koje dodajemo vrhnje.

Priprema:

  1. Rastopite maslac u velikoj tavi na laganoj vatri, promiješati u luk i poriluk. Poklopiti i kuhati 20 minuta.
  2. Dodati narezani krompir, te kuhati lagano 15 min. Dodati temeljac, sol i papar, te ostaviti da lagano kuha još 30 min (dok krompir ne postane kašast).
  3. Kada se malo ohladi izmiksati (najbolje sa štapnim mikserom).

Vrijeme pripreme: 55 minuta

Zahtjevnost: Lagano

Sastojci:

  • 1/2 šolje Neslani maslac
  • 1 Srednji luk, sitno narezan
  • 3 Poriluk, sitno narezan
  • 3 Krompir, narezan na sitne komade
  • 1 l Temeljac, najbolje upotrijebiti temeljac od piletine
  • So, biber

Za preljev:

  • Cheddar sir (može i parmezan), kuhana pečenica izrezana na sitne komadiće, sjeckani svježi vlasac

Kategorije: