Tartar biftek za dvije osobe
Objavila leliOvaj recept sam dobila od jednog profesionalnog restoranskog kuhara,i želim ga podijeliti sa vama. Meni je dobar,pa se nadam da ukoliko probate i vi ćete biti zadovoljni....:-)
Priprema:
- Odvojiti masline od košpica i što sitnije isjeckati zajedno sa lukom(bijelim i crvenim)i fafaronima.Meso takodjer isjeckati što je moguće sitnije.
- U staklenoj zdjeli staviti 4 kašike majoneze,1kašiku hrena,2 kašike paradaiz sosa,1 kašiku ajvara,i to fino miješati dok se ne ujedini.kada se ujedini u smjesu dodati praškaste začine(po želji)i ponovo dobro izmiješati.
- U ovu dobro izmiješanu smjesu dodati meso pa miješati dok ne dobijemo homogenu masu.
Savjet:
Ako želite poslužite pomfrit kao dekoraciju i zelenu salatu...
Vrijeme pripreme: 20 minuta
Zahtjevnost: Lagano
Posluživanje: Ovako napravljen tartar biftek najbolje služiti uz pečeni tost koji ste prethodno namazali puterom.
Za: 2 osoba
Sastojci:
- 7 Zelene masline
- 7 Crne masline