Supa od mrkve i narandže

Objavila Honey

Neobičan spoj sastojaka preporučuje se kulinarskim istraživačima. Svi koji vole mrkvu i narandžu uživat će u ovoj supi, koja je i ukusna i dekorativna.

Priprema:

  1. U većoj posudi zagrijte maslac, dodajte luk i pržite ga nekoliko minuta dok ne omekša. Povremeno promiješajte da ne potamni.
  2. Dodajte mrkvu, poklopite i lagano pirjajte 10 minuta uz povremeno miješanje. Dodajte temeljac i pustite da zakuha. Poklopite i ostavite da kuha 30-40 minuta da mrkva omekša uz povremeno miješanje.
  3. Izmiksajte juhu da postane glatka. Vratite je u posudu, dodajte narandžinu koricu i sok te začine.
  4. Umiješajte vrhnje, pa juhu lagano zagrijte. Umiješajte pola vlasca, a preostalim dijelom ukrasite juhu u tanjirima.

Vrijeme pripreme: 1 sat

Zahtjevnost: Lagano

Sastojci:

  • 30 g Maslac
  • 1 glavica Krupno narezani luk
  • 1 kg Mrkva (narezana na debele ploške)
  • 1.5 l Temeljac od povrća
  • Naribana korica jedne narandže
  • 300 ml Narandžin sok
  • So, biber
  • 300 ml vrhnje za kuhanje
  • 3 kašike Nasjeckani vlasac

Kategorije: