Bosanska pogača

Objavila Melisa

Želite uraditi nešto lijepo za svoje ukućane? Iznenadite ih tradicionalnom bosanskom pogačom.

Priprema:

  1. Brašno pomiješajte sa solju i sodom bikarbonom ili praškom za pecivo, pa zamijesite sa kiselim mlijekom i mlakom vodom.
  2. Tijesto zatim stavite na dasku koju ste posuli brašnom, pa ga nastavite mijesiti i rastanjivati, zatim premazivati uljem, pa ponovite postupak nekoliko puta.
  3. Potom ga oblikujte i stavite u odgovarajuću nauljenu tepsiju, koja uvijek mora biti veća od oblikovanog i rastanjenog tijesta, te pecite.

Savjet:

Pogaču nikad ne režite nožem, već je lomite rukama.

Vrijeme pripreme: 30 minuta

Zahtjevnost: Lagano

Posluživanje: Bosanska pogača se jede topla, a poslužite je sa slatkim kajmakom.

Sastojci:

  • 1 kg Brašno
  • 1/2 čaše Kiselo mlijeko
  • Na vrh noža Soda bikarbona (ili prašak za pecivo)

Kategorije: