Pita od piletine s povrćem
Objavila CinderellaUkusna i lagana pita od piletine možda nije jelo na koje ste navikli, ali malo promjene i novih okusa nije na odmet.
Priprema:
- Rukama umjesite brašno i maslac (koji je omekšao na sobnoj temp.) Posolite i dodajite ledenu vodu malo po malo. Umotajte u providnu foliju i ostavite da odstoji u frižideru.
- U dubljoj tavi, na malo ulja propržite luk. Dodajte piletinu na manje kockice i pržite dok ne porumeni. Dodajte gljive i paradajz i uz miješanje još malo pržite. Dodajte vrhnje za kuhanje i začine.
- Pećnicu zagrijte na 190°C. Tijesto podijelite u dva dijela (od kojih će jedan biti malo veći). Razvaljajte veći dio tijesta u obliku posude pa ga stavite u nju. Prstima podignite rubove tako da cijela posuda bude prekrivena tijestom, izbockajte malo viljuškom i počnite puniti.
- Istresite nadjev u posudu s tijestom, napravite od preostalog tijesta poklopac. Izbodite viljuškom na par mjesta i pecite oko pola sata dok pita ne porumeni.
Savjet:
Umjesto piletine možete koristiti puretinu ili teletinu. Nakon što je pita gotova možete je preliti smjesom od vrhnja za kuhanje i dvoje jaja.
Vrijeme pripreme: 20 minuta
Zahtjevnost: Lagano
Posluživanje: Pitu poslužite uz omiljenu salatu i kiselo mlijeko.
Sastojci:
- 230 gr Brašno
- 100 gr Maslac
- 800 gr Pileća prsa
- 300 gr Šampinjoni
- 100 gr Parajadz
- 1 srednja glavica crveni luk
- 1 dcl vrhnje za kuhanje
- (po želji) Začini