Salata od hobotnice
Objavila KuharicaJednostavna salata od hobotnice obično se jede hladna, sastojke možete kombinovati po želji, bitno je samo da ne izostavite maslinovo ulje! Uživajte u ovom pravom morskom specijalitetu!
Priprema:
- Hobotnicu skuhamo u vodi pa procijedimo nakon 20-tak minuta i ostavimo da se ohladi.
- Kada je hladna nasiječemo je na komadiće, odnosno kolutiće. Dodamo joj crveni luk sječen na kockice i jedan dio sječen na rezance.
- Također dodamo i sitno sjeckani bijeli luk pa začinimo sa maslinovim uljem, acetom balsamicom, solju i biberom. To je osnovni i najjednostavniji recept.
- Mogu se eventualno dodati i nudle ili malo tanko sječenih kuhanih krompira, crne masline i mini paradajz.
- Prije serviranja, obavezno posuti sa dosta sitno sjeckanog peršunovog lista.
Vrijeme pripreme: 30 minuta
Zahtjevnost: Lagano
Sastojci:
- 1 hobotnica
- Kuhani krompir
- Crveni i bijeli luk
- Cherry paradajz
- Crne masline
- maslinovo ulje
- Aceto balsamico
- Sok od limuna
- List peršuna
- So, biber