Pečena pileća prsa u umaku od paprika

Priprema:

1. Paprike operemo, raspolovimo, te okrenute prema dolje položimo u posudu za pečenje u rernu. Pečemo ih na srednjoj razini, 15-20 minuta na 220°C.
2. Izvadimo ih iz pećnice i skinemo im tanku koricu. Odvojeno po boji (crvenu i žutu) svake u svojoj posudici pasiramo štapnim mikserom i pomalo solimo. Na ugrijanoj tavici s obiju strana prepržimo prsica (3- 4 minute). Solimo ih i paprimo.
3. Oba umaka paprika serviramo jedan do drugog na tanjir, na njih položimo prsica narezana na ploške i dekorišemo s rezancima od paprika u boji.