Sogan dolma
Objavila AidaBilo kako bilo, bosanska jela uvijek zauzimaju prava mjesta na trpezama domaćica. Sogan dolmu sam naučila kuhati gledajući nanu kako to radi.
Priprema:
- Očistite luk i zasijecite svaku glavicu pri vrhu. Kuhajte nekoliko minuta. Ocjedite ga i stavite da se ohladi. u međuvremenu pripremite nadjev.
- Mesu dodati izirendanu mrkvu, so, biber i rižu. Izmješajte i punite luk.
- Prvi sloj luka bacite, srednji koristite kao podlogu, a ostalo punite. Punite luk, složite, kuhajte prvo na jakoj, a kasnije na slaboj vatri. pri serviranju prelijte s pavlakom.
Vrijeme pripreme: 20 minuta
Zahtjevnost: Lagano
Sastojci:
- 1 kg Luk (veće glavice)
- 500 gr Mljeveno meso
- 100 gr Riža
- 5 komada mrkva
- 1 Pavlaka
- 1 kašikica Biber
- 4 kašikice Začin od povrća
- 1 kašikica so